【步驟圖】四色素食紫菜包飯的做法_四色素食紫菜包飯的做法步驟_早餐_下廚房

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作者： Soft-妮

有沒有一種感覺，就是買回來的食材一頓用不完，分成兩頓又不夠吃，久而久之，冰箱就囤積了一堆的零碎食材，一不留神，還會變質造成浪費，真是食之無味，棄之又可惜。但是自從有了紫菜包飯這個偉大的發明，我相信浪費這種事情不會再發生了！ 大家有沒有發現紫菜包飯看似簡單，但是其實很多人都不一定能做好，很多時候不是紫菜卷爆了，就是切開的時候食材就散開不成形，其實有一種方法可以解決這些問題，想知道就往下看吧!

用料 四色素食紫菜包飯的做法步驟

步驟 1

菠菜葉子和莖切開。

步驟 2

鍋里倒入油。

步驟 3

菠菜莖先放下去翻炒。

步驟 4

莖軟了以後再放葉子翻炒，全部炒熟後放鹽調味，再放少許麻油提香。

步驟 5

紅蘿蔔和南瓜切絲，紅蘿蔔較硬，切細一點，南瓜比較軟，切粗一點。

步驟 6

鍋里放適量的油，我用的是花生油，比較香，很適合炒素菜。

步驟 7

翻炒蘿蔔直到變軟，放鹽調味，再放少許麻油提香。

步驟 8

南瓜絲同樣的方式炒熟，南瓜不要炒太軟，會爛掉。

步驟 9

雞蛋打散，放適量鹽調味，鍋燒熱，放油煎成薄薄的蛋餅。

步驟 10

蛋餅捲起來，切粗條。

步驟 11

四樣配菜就處理好了，最好放涼再開始包。

步驟 12

取一片紫菜，在上面放剛才的配菜。

步驟 13

把配菜都捲起來，保鮮膜包緊，定型備用。

步驟 14

再取一片紫菜，上面均勻鋪上冷的米飯，邊緣留出大概1.5cm空白。

步驟 15

放上配菜卷。

步驟 16

捲起來，用竹簾裹緊。

步驟 17

紫菜包飯就卷好了，可以用保鮮膜稍微包一會定型後再切。

步驟 18

用鋒利的刀子，例如麵包刀切片就可以食用了。

步驟 19