干撈麵醬汁配方,簡單易做,學會還可以開賣了

2025-11-17     巧廚娘     反饋
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干撈麵醬汁配方,簡單易做,學會還可以開賣了

干撈麵醬汁配方 材料:魚露1 tbsp、生抽2 tbsp、甜醬油1 tbsp、黑醬油2 tbsp、蚝油1 tbsp、清水1 tbsp

做法:

1)將全部材料拌均勻。

2)再倒入鍋子裡煮滾。待涼,備用。

3)撈麵做法:取一個碗,加入少許豬油(含豬油渣),麻油,胡椒粉,2 tbsp 干撈麵醬汁,和 2 tbsp 高湯,混合均勻。再把燙熟好的面放入碗里拌均醬汁即可。