超濃郁的5款脆脆餅乾，附詳細教程

黑芝麻堅果脆脆

芝麻香味超濃郁的餅乾部分堅果，烘烤的時候滿屋飄香~光聞香味就讓人上頭了香炸了，更別提味道了

麵糊部分：全蛋液20克（常溫）｜蛋白50克（常溫）｜淡奶油10克｜海鹽1克｜糖粉40克｜無鹽黃油40克｜低筋麵粉35克｜黑芝麻粉15克｜純黑芝麻醬30克（推薦不含糖分的黑芝麻醬！！！）

堅果部分:堅果60克｜無鹽黃油6克｜玉米糖漿10克（麥芽糖或者蜂蜜都可）｜白巧克力5克

1.】將堅果部分里的黃油、玉米糖漿和巧克力，隔熱水攪拌融化，加入堅果拌勻備用

2.】麵糊部分里的黃油先隔水加熱融化備用~

3.】碗裡倒入常溫的全蛋液和蛋白以及海鹽攪拌均勻

4.】加入過篩的糖粉低粉黑芝麻粉攪拌均勻

5.】加入提前融化的黃油攪拌均勻

6.】從20cm的高處將麵糊倒入裱花袋裡面，放冰箱冷藏靜置30分鐘（開始預熱烤箱！！！！）

7.】把麵糊擠在不粘烤盤上面，直徑約為1.5cm的圓形~上面放上堅果稍微按壓一下，放入提前預熱好的烤箱風爐150度18分鐘，家用普通烤箱160度18~20分鐘（烘烤溫度時間根據自己烤箱脾氣調整，具體看上色）出爐放涼是脆的，如果涼了還是軟的就是沒烤熟，可繼續放入烤箱裡面烘烤~放涼以後及時密封常溫保存

！！！！！！

烤箱記得提前充分預熱~

烘烤溫度時間僅供參考，根據自己的烤箱脾氣調整~放涼及時密封

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伯爵紅茶堅果脆脆

｜雙倍濃郁茶香四溢的教程

紅茶的香味堅果的香味嘎嘣脆的餅乾體，好吃到讓人上頭，喜歡伯爵紅茶的寶子們可不要錯過哦[doge][doge][doge]

麵糊部分:全蛋液（常溫）20克｜蛋白（常溫）50克｜淡奶油10克｜海鹽1克｜糖粉40克｜無鹽黃油40克｜紅茶粉2克（注意是粉不是紅茶末）｜低筋麵粉40克｜伯爵紅茶葉4克

堅果部分:對半剪開的堅果60克（家裡條件好的就放整顆）｜白巧克力5克｜玉米糖漿10克（沒有可用麥芽糖漿或者蜂蜜代替）｜無鹽黃油6克｜紅茶粉0.5克

1.】將堅果部分里的黃油、玉米，糖漿和白巧克力，隔熱水攪拌融化，加入紅茶粉拌勻後加入堅果拌勻備用

2.】麵糊部分里的黃油先隔水加熱融化備用~

3.】碗裡倒入常溫的全蛋液蛋白海鹽淡奶油攪拌均勻

4.】加入過篩的糖粉低粉紅茶粉（沒有可不放但是茶香沒那麼濃郁）伯爵紅茶葉攪拌均勻

5.】分3次加入提前融化的黃油攪拌均勻（天冷可坐溫水操作）

6.】從20cm的高處將麵糊倒入裱花袋裡面，放冰箱冷藏靜置30分鐘（開始預熱烤箱！！！）

7.】裱花袋剪小口把麵糊擠在不粘烤盤上面，直徑約為1.5cm的圓形~上面放上堅果稍微按壓一下，放入提前預熱好的烤箱風爐模式兩盤150度15~18分鐘，普通烤箱160度15~18分鐘左右（烘烤溫度時間根據自己烤箱脾氣調整，具體看上色）出爐放涼是脆的，如果涼了還是軟的就是沒烤熟，可繼續放入烤箱裡面烘烤~放涼以後及時密封常溫保存

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烤箱記得提前充分預熱~

烘烤溫度時間僅供參考，根據自己的烤箱脾氣調整~放涼及時密封

斑斕椰蓉脆脆

｜好吃上頭｜附教程

前幾天為了消耗椰蓉做了椰子脆脆，家裡人都反饋不錯好吃今天來個斑斕口味~那個香味啊真上頭，斑斕的清香椰子的香，好吃到原地爆炸一起來get做法呀

全蛋液（常溫）25克｜蛋白（常溫）55克｜椰子油40克｜椰漿15克｜海鹽1克｜糖粉40克｜低筋麵粉30克｜椰子粉10克｜斑斕粉12克｜細椰蓉20克｜椰子薄片適量

椰子油隔熱水融化備用

全蛋液蛋白椰漿海鹽混合攪勻

過篩糖粉低筋麵粉椰子粉斑斕粉攪拌均勻