教你做16款沙拉醬，脂肪含量低，好吃又美味

用最簡單的食譜，烹製最美味的菜餚，用真心來俘獲你的胃。我是一個鍾情美食的小達人，用最簡單的文字詮釋柴米油鹽醬醋茶。

下面推薦沙拉醬的16種純素做法，部分有五辛，忌口可不加。

1、千島沙拉醬

食材：純素蛋黃醬100ml、蕃茄醬30ml、蘋果醋30ml、洋蔥粉少量、大蒜粉少量

做法：將所有食材混合均勻即可。

2、葡萄柚沙拉汁

食材：葡萄柚汁100ml、菜籽油50ml、黃芥末粉10g、龍舌蘭糖漿或楓糖漿15g、鹽少量

做法：將所有食材用料理機混合均勻即可。

3、核桃羅勒沙拉醬

食材：羅勒葉150g、核桃仁80g、橄欖油50ml、營養酵母粉（可選）30g、檸檬汁45ml、大蒜一瓣、鹽少量、水30~60ml

做法：將所有食材加到料理機中打至順滑，如果醬汁粘稠可酌情加水。

4、純素捲心菜沙拉醬

食材：純素蛋黃醬100ml、蘋果醋30ml、第戎芥末醬15ml、龍舌蘭糖漿15ml、洋蔥粉少量、芹菜籽少量

做法：將所有食材用料理機混合均勻即可。

5、花生醬沙拉醬

食材：花生醬50ml、營養酵母粉（可選）30g、醬油15ml、楓糖漿15ml、辣椒粉（可選）少量、水30~45ml

做法：將所有食材用料理機混合均勻即可。

6、香醋沙拉汁

食材：橄欖油100ml、義大利香醋50ml、第戎芥末醬15ml、龍舌蘭糖漿15ml、大蒜粉少量、鹽少量、胡椒粉少量

做法：將所有食材混合均勻即可。

7、墨西哥乾辣椒青檸沙拉醬

食材：墨西哥乾辣椒1個、青檸汁45ml、純素蛋黃醬45ml、龍舌蘭糖漿15ml、辣椒粉少量、大蒜粉少量

做法：將所有食材用料理機混合均勻即可。

8、濃厚味噌沙拉醬

食材：薑1塊、米醋100ml、花生油或菜籽油50ml、白味噌15ml、龍舌蘭糖漿30ml、芝麻油少量

做法：將所有食材用料理機混合均勻即可。

9、胡蘿蔔薑汁沙拉醬

食材：胡蘿蔔一根、薑一小段、花生油或菜籽油50ml、米醋50ml、龍舌蘭糖漿30ml、醬油15ml、芝麻油少量

做法：將所有食材用料理機混合均勻即可。

10、希臘風味沙拉醬