6道早餐麵食分享，食材簡單花樣多，健康養胃助消化

12、冷水上鍋，大火15分鐘，關火燜5分鐘再出鍋，漂亮的雙色饅頭就做好啦。

就算是孩子不喜歡吃饅頭，看到這樣的饅頭也是會忍不住想要吃上一個的，做法特別的簡單，做出來的開花饅頭好看又好吃，而且健康又營養，這種饅頭品相類似於開心果，看著就蠻開心，很符合小朋友的胃口喲。

〖 食材清單 〗

黃色麵糰：麵粉200克、白糖5克、酵母2克、雞蛋3個

白色麵糰：麵粉250克、白糖5克、酵母3克、常溫水130毫升

〖 製作步驟 〗

1、麵粉200克、白糖5克、酵母2克、雞蛋3個，上手揉面，揉成一個光滑的麵糰兒後醒發30分鐘；

2、這時候再來做一個白色的麵糰兒，麵粉250克、白糖5克、酵母3克、常溫水130毫升，揉成一個光滑的麵糰兒後繼續醒發30分鐘；

3、30分鐘後我們先來處理黃色的麵糰兒，繼續揉一揉，整理下搓長條，分成小面劑子，繼續揉光收圓，蓋上保鮮膜避免表面風乾；

4、再來處理白色的麵糰，這個麵糰兒已經在開始醒發了，先揉搓排氣，整理成長條後分成和黃色麵糰相等的分量，繼續揉光收圓；

5、黃色麵糰兒和白色麵糰各取一個，白色的麵糰先擀開擀薄，包上黃色的麵糰像包包子一樣包起來，

收口處捏緊實，整理一下，最後用剪刀剪出十字口，生胚就完成了；

6、放入鍋中醒發至體積的1.5倍大，這個麵糰兒不用二次醒發，比較的簡單省事兒，麵糰兒醒發好後上鍋蒸；

7、冷水上鍋，大火15分鐘，關火再燜5分鐘，出鍋；哇，顏色超級漂亮，胖乎乎的，非常柔軟，不信你看，又松又軟，看著都眼饞。

紅糖性溫、味甘、入脾；紅糖入藥，具有補血、散淤、暖肝、祛寒等功效；尤其適合產婦、女性、兒童貧血時食用。

這個饅頭蒸出來顏色好看，口感香甜，蒸的時候就能聞到了紅糖濃濃的香甜氣息，一次發酵出來，口感會稍微的瓷實一點，吃起來是比較有嚼勁兒的，有點老面饅頭的感覺，蒸熟的饅頭一次吃不完可以冷凍保存，吃的時候再蒸一下口感也不減分哦！

〖 食材清單 〗

麵糰：麵粉300克 奶粉40克 酵母3克 白糖10克 常溫水150毫升

輔料：紅糖50克 清水適量