紫薯蛋糕 食譜與作法 by 小儀廚房

過濾的熟紫薯泥, 紫薯鮮奶油內餡：打發鮮奶油, 熟紫薯泥, 紫薯沙拉擠花：過濾的熟紫薯泥, 美奶滋小條, 蛋黃糊：蛋黃, 油, 鮮奶, 低筋麵粉, 鹽, 蛋白霜：蛋白, 糖粉

陸蓮兒

蛋黃鍋：, 低筋麵粉140g, 紫薯粉20g, 紫薯泥120g, 牛奶130g, 蜂蜜20g, 蛋黃9顆, 酪梨油100g, 蛋白鍋：, 蛋白9顆, 上白糖100g/ 鹽2g, 檸檬汁20g

Ting匠手作

蛋黃, 植物油, 牛奶, 紫薯粉(雪花片狀), 低粉, 蛋白, 糖, 紫薯粉(雪花片狀), 溫水, 紫薯泥, 牛奶, 鮮奶油

毛毛

紫薯 蒸好40g, 低筋麵粉, 冷藏雞蛋🥚 中型3顆, 細砂糖 30g （分成10、20）, 寶寶牛奶或鮮奶, 橄欖油, 檸檬汁 擠一點約3-5cc

小岩井四葉

蛋黃 3 顆 + 橄欖油 5克, 鬆餅粉(or低筋麵粉）71克 + 熱水 71克 + 鮮奶 33克, 紫薯粉 5克+熱水24克+鮮奶40克+蜂蜜7克+鹽 0.5小匙, 蛋白, 蘋果醋（水果醋）

櫻緗妤

奶油乳酪250g, 細砂糖55g, 全蛋液110g, 鮮奶油150g, 玉米澱粉8g, 芋泥：, 市售芋泥餡560g, 紫薯粉10g, 牛奶適量, 芋泥奶油：, 鮮奶油200g, 芋泥150g

珊珊的料理世界

紫地瓜, 植物油, 糖, 白芝麻

Arthur's Home

紫薯, 南瓜, 蛋, 麥片 1杯（約80g）, 綜合堅果

July Lin

自發麵粉-150克, 雞蛋-2顆, 褐糖-100克, 食油-130ml, 杏仁粉-2茶匙（可以不放）, 紫薯-250克（刨絲）

Elaine Chang

蛋白x6, 糖x70克, 蛋黃x6, 糖10克, 水x80g, 油x40g, 低筋麵粉x120g, 紫薯粉x10g