被收藏七千多次的杏仁小餅乾！嘎嘣脆！超簡單 !

被收藏七千多次的杏仁小餅乾！嘎嘣脆！超簡單 !

.

前幾天有個朋友說想做小餅乾 那就推薦這款杏仁薄脆小餅乾吧

.

無需打發

只要攪一攪，拌一拌就可以啦

簡單又快手

特別適合烘焙小白呢！

又香又脆

這樣難度低又好吃的小餅乾特別適合孩子放假在家

盡情體驗親子烘焙的快樂呢！

👉

食材：（大概40塊左右）

蛋白70g 糖粉 30g（或25）

低筋麵粉 30g

玉米油 30g

杏仁片少許

步驟：

1️⃣蛋白加入糖粉抗拌均勺

2️⃣篩入低筋麵粉攪拌均勻

3️⃣加入玉米油攪拌均勻

4️⃣把麵糊裝入裱花袋，擠入烤盤，表面 撒上幾片杏仁片

5️⃣烤箱180度預熱，放入中層，上下火烤10-15分鐘

………………………成功關鍵點…………………

1️⃣最好能有防粘的模具，不要擠太厚

2️⃣沒有可以在烤盤裡面墊油紙，薄薄的一層就好，沒有模具基本上不會有很標準的圓形。可以參考最後芝麻薄脆的圖，烤好掰著吃，巨爽！

3️⃣溫度烤到10分鐘就可以去觀察了，因為薄，容易糊，我烤了大概12分鐘。

.

.

.

.

.

============================================================================================================================================================================================================================================================================================================================================================================================================================================================================================================================================================================================================================================================================================================================================================================================