鮮美清甜的山藥瘦肉湯，真的好喝！！！

今天繼續做個清甜又簡單的山藥湯，粉糯山藥搭配鮮美肉片，真的香迷糊😍了~春季多吃山藥，補鐵又補鈣，營養又養胃

老人小孩也很適合，真的好處多多~

✅食材：山藥，瘦肉，澱粉，蔥花

✅步驟：

1️⃣山藥去皮切片，浸泡在鹽水裡備用

2️⃣瘦肉切片，加少許澱粉，薑絲，鹽，加一點純凈水弄濕，攪拌均勻，腌制15分鐘

3️⃣鍋中放少許食用油，爆香薑絲蔥白後，放入山藥翻炒一會，加適量開水燉煮10分鐘

4️⃣加入腌制好的瘦肉煮2分鐘左右

5️⃣放鹽，加少許胡椒粉，撒上蔥花就可以啦

❗️小貼士

是廚房小白的姐妹記得山藥要戴手套削皮，瘦肉可以買梅花肉，10%肥肉和90%瘦肉交錯，不柴也不膩，真的贊~切好的山藥放鹽水裡可以防止氧化，大家快試試吧～

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