倒入融化好的黃油液體，攪拌均勻。把餅乾碎倒入模具中，按壓平整，放入冰箱冷藏備用。
紅薯芝士層
紅薯去皮，蒸熟，打成紅薯泥。
奶油奶酪室溫軟化，加入細砂糖，攪打至細膩，無顆粒狀態。
加入老酸奶攪拌均勻，雞蛋分兩次加入，攪拌均勻。
倒入淡奶油，攪拌均勻。
低筋麵粉過篩加入，攪拌均勻。
取3分之一的芝士糊和紅薯泥混合均勻，再把紅薯泥倒入剩下的芝士糊中，攪拌均勻。
倒入模具，輕輕搖晃，整理表面平整。
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