不知道吃什麼，試試它，飯菜一鍋燜，啥都有，太方便了

說到用雞翅烹飪的美食，有一道名菜就不得不提啦！它就是三汁燜鍋，在很多高檔餐廳都可以看到它的身影。其實這款名菜我們在家也是可以做出來的。

烹飪過程也不用那麼複雜，只要把握其精髓即可。而且在這道菜譜的基礎上，還可以進行一定的自我發揮。食材可以進行適當的刪減，根據實際情況操作即可。特別好吃的特色美食，食材豐富，味道超贊，比飯店裡的都好吃！

大寒節氣，不知道吃什麼，試試它，飯菜一鍋燜，啥都有，太方便了！家庭版的三汁燜鍋真的很贊，尤其是雞翅軟爛入味特別解饞，有機會一定要嘗一下。家人超愛吃，千萬不要錯過了。

【三汁燜鍋】

製作配料：雞翅10個 西蘭花半個 胡蘿蔔半個 玉米半根 西紅柿1個 鵪鶉蛋10個 黃豆醬2勺 甜麵醬1勺 蚝油1勺 鹽半勺 生抽2勺 老抽1勺 胡椒粉1小勺 大蔥1段 大蒜3個 生薑1塊 料酒2勺 澱粉1勺

製作方法：

1、準備所需要的食材；

2、先把雞翅洗乾淨，打上花刀，放在大盆里，加入生抽、老抽、蚝油、鹽、黃豆醬、料酒、澱粉抓拌均勻，腌漬一會兒；

3、再來調個靈魂醬汁：1勺黃豆醬、1勺甜麵醬、1勺生抽、半勺老抽、1勺料酒攪拌均勻；

4、蔥姜蒜切塊備用，玉米、胡蘿蔔切塊備用；

5、西紅柿去皮切塊備用，鵪鶉蛋煮熟去皮備用，蔥蒜切末備用；

6、鍋中熱油，把雞翅擺放進去煎至兩面金黃色盛出備用；不需要煎熟，微焦就可以了；

7、再把醬汁處理一下，鍋中熱油，把蔥蒜末炒出香味，再把醬汁倒進去炒出香味，淋入薄薄的水澱粉勾芡備用；

8、另起鍋加入食用油，加入蔥姜蒜翻炒出香味；

9、再把西紅柿、玉米、胡蘿蔔加進去翻炒均勻；

10、加入1碗清水，再把煎好的雞翅也加進去，大火燒開轉中火煮8分鐘左右；

11、煮得差不多了，把鵪鶉蛋也加進去；

12、再把醬汁倒進去，大火收汁；

13、出鍋之前把焯水的西蘭花加進去翻炒均勻即可出鍋；

14、三汁燜鍋就做好了。醬香濃郁，有肉有菜還有主食，天氣冷不知道吃什麼，完全可以試試這道菜，一鍋燜，啥都有了，太方便了！