3款巨好吃的糯米粉小甜品，過年必備零食

3款糯米粉小甜品，軟糯Q彈巨好吃

做法簡單，一次成功

可以加入新年自製甜品單里哦~

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第一款【奧利奧花生糯米糍】

食材：

糯米粉200克、玉米澱粉30克、水240克、黃油10克

餡料：

花生碎100克、奧利奧餅乾碎30克、熟芝麻20克、白砂糖30克

做法：

花生碎餅乾碎熟芝麻白砂糖拌勻，花生有點顆粒吃起來更香

糯米粉、玉米澱粉加清水調成糊，上鍋蒸25分鐘。

蒸熟取出放入10克黃油，稍微晾一下，揉成麵糰，記得戴手套。

麵糰分成45克一個的劑子，擀成餅皮，包入餡料，收口捏緊，就做好了。

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第二款【知否同款軟酪】

奶酪餡食材：

牛奶120克、奶油奶酪50克、玉米澱粉10克、

白糖20克

糯米皮食材：

糯米粉65克、牛奶110克、玉米澱粉20克、 白糖25克、黃油10克

奶酪餡做法：

、取一點牛奶澱粉調成澱粉液備用。

、剩下的牛奶白糖奶油奶酪放進鍋中，小火加熱使奶酪融化。

、倒入調好的澱粉水，不停的攪拌至順滑濃稠就可以了，倒入碗中蓋保鮮膜放冰箱冷藏1-2個小時。

糯米皮做法：

糯米粉、玉米澱粉、牛奶、白糖放入碗中調成糊，上鍋蒸熟。

趁熱放入黃油，稍微晾一下，戴上手套揉勻，反覆揉搓，揉到糯米皮有延展性，拉伸不斷的狀態，這樣的糯米皮吃起來口感會更加的Q彈。

把糯米糰分成6份，擀成餅皮，鋪在模具上，擠上做好的奶酪餡，收口捏緊，倒扣出來按扁，中間再按一下，軟酪就做好了。

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第三款【紅棗粘豆包】

食材：

紅豆150克、紅棗70克、糯米粉90克、白糖20克、葡萄乾

做法：

紅豆提前一晚浸泡，紅棗提前浸泡2個小時，泡好的紅豆煮熟撈出，不要煮開花了，用手指可以碾碎即可。

紅棗去核剪碎，放入煮好的紅豆里，再放上葡萄乾和白糖拌勻。

倒入糯米粉攪拌一下，如果幹的話可以加入適量的牛奶，然後分成70克一個的劑子，做成窩頭狀。

表面再沾滿一層乾的糯米粉，放到鍋中蒸25分鐘即可。