山藥這樣做，酸酸甜甜，來一盤特別的解膩

過年的時候，餐桌上怎麼能沒有一道甜菜呢？

今天我就跟您分享一道橙香山藥條的做法，酸酸甜甜的，來一盤這個，特別的解膩，一起來看看是怎麼做的吧！

用料：山藥，柳丁，糖。

做法：山藥選擇起粉的品種，不是那種脆脆的品種哦！削去山藥的外皮，清洗乾淨後，切成小條狀。

　　將切好的山藥條放入清水中煮制。

用鹽巴搓一搓柳丁皮，削去外皮，把柳丁肉切成小塊。

把柳丁肉放入料理杯中，打成柳丁汁，用漏勺過濾一遍。

將打好的橙汁倒入大碗中，加一些白糖，攪拌均勻。

選兩片橙皮，去掉多餘的白膜，切成細絲。

山藥煮到用筷子一夾就能夾斷、熟透，就可以撈出來了，瀝掉多餘水分，出鍋。

將煮熟的山藥放入橙汁碗內浸泡，泡上半個小時就差不多了。

把泡好的山藥條裝入盤中，淋上一些橙汁，最後用柳丁皮做點綴，這道橙香山藥條就做好了，吃起來酸甜可口，喜歡的朋友一定不要錯過哦！

小貼士：處理山藥的時候，記得一定要戴上手套哦！