寶寶奶香饅頭，鬆軟勁道胖fufu～個個不回縮

寶寶奶香饅頭，鬆軟勁道胖fufu～個個不回縮

我家寶寶特別愛吃麵食，饅頭就會經常做，自己也總結了一些經驗，分享給大家，保證做出來的饅頭，蓬鬆暄軟，胖呼呼不回縮，廚房小白也能做成功！！

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玉米南瓜饅頭

食材：自發麵粉、南瓜泥、配方奶

奶香原味饅頭

食材：自發麵粉、配方奶

奶香紫薯饅頭

食材：紫薯自發粉、配方奶

奶香紅棗饅頭

食材：自發麵粉、紅棗泥、配方奶

奶香菠菜饅頭

食材：自發麵粉、菠菜粉、配方奶

奶香芝麻饅頭

食材：自發麵粉、黑芝麻粉、配方奶

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製作秘訣

1.】食材混合和成光滑麵糰，一定要揉的光滑些，做到盆光、手光、面光。

2.】麵糰醒發可以放到溫暖的地方加快醒發速度，一定要醒發到成蜂窩的狀態。

3.】醒發好的麵糰，反覆揉搓，粘手的話可撒少許麵粉，揉搓到表面光滑，裡面於明顯氣泡。

4.】分成等份，反覆揉搓至表面光滑的圓球。

5.】二次醒發至體積明顯變大，面胚輕按回縮，拿起來輕飄飄就可以了。

6.】溫度偏低，二次醒發不到位，可涼水上鍋，促進醒發，上汽蒸15分鐘燜3分鐘即可。

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寶媽們，趕緊試一下吧，不愛吃麵食的寶寶，也一定會喜歡上的媽媽的味道哦！！

#寶寶輔食日記 #不重樣寶寶食譜 #寶寶饅頭

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