自製美味糯米豆沙卷，香甜軟糯，製作簡單

很多女生都喜歡吃甜食，其實適當的適當的吃甜食能夠緩解緊張的情緒，也能讓人心情愉悅。我本身就非常喜歡吃甜食，自從有了孩子之後就很少再去甜品店了，因為怕外面的食物又添加劑，所就開始自己在家學做甜品，其實剛開始的時候也是做什麼都做不好，後來慢慢的也成為了烘焙高手。

其實不管做什麼只要持之以恆總能見到成效，很多時候都是覺得我們在陪孩子長大，其實孩子也是在陪著我們成長，孩子愛吃我做的糯米豆沙卷，香甜軟糯，製作簡單，大人孩子都很愛吃。

製作方法一點也不難，即使是新手也不用擔心做不好，就按照我的方法來操作，保證能做出好吃的豆沙卷，準備好糯米粉和豆沙餡就可以了，豆沙餡可以直接買來現場的，如果家裡有紅豆的話，時間充足也可以自己用紅豆來做豆沙餡。

立冬過後多吃一些紅豆是對身體非常好的，平時可以用紅豆煮粥，也可以用紅豆來做豆沙，做好的豆沙做豆沙包，豆沙卷都可以，味道非常好，下面就來看看具體的做法。

【菜品】：糯米豆沙卷

【烹飪食材】：糯米粉100克，玉米澱粉20克，豆沙餡適量，食用油適量，白砂糖適量，水適量。

【烹飪步驟】：

1、首先準備好所需要用到的全部食材，將糯米粉，玉米澱粉，白砂糖，油和水一同放入一個大一點的容器當中。

2、用手動打蛋器，攪拌成麵糊備用。

3、然後蓋上一層保鮮膜，用牙籤在保鮮膜上面扎一些孔洞，然後放入蒸鍋中上去之後再繼續蒸，25分鐘就可以關火了。

4、將米糊攪拌濃厚的狀態就可以了，然後稍微晾涼了，用勺子將米糊反覆攪拌疊加均勻。

5、面板上撒一些椰蓉，然後將米糯米糰完放到面板上，在糯米糰的表面也散入一層椰蓉，一定要撒的均勻一些，使糯米糰表面都過上椰蓉，這樣再製作就不會粘手，方便定型。

6、用擀麵杖將糯米糰擀成薄厚均勻長方形薄片，再擀的時候儘量不要太過用力，不然表面會出現坑坑窪窪的薄厚不勻。

7、然後用勺子取出豆沙餡均勻的塗抹在麵皮上面，周圍可以預留一些空地方不用塗抹。

8、豆沙餡放入之後，我將糯米麵皮從一端卷向另一端，成為圓柱狀。

9、再將街道上抹上一些清水，然後將其分割成大小均勻的小塊，在上面再撒入一些椰蓉就可以了，美味的糯米豆沙卷就做好了。

【烹飪小貼士】：

1、加入椰蓉一是為了能夠不黏手，二是為了能夠更好的塑性，而且還能讓豆沙卷的味道更好，

2、豆沙餡可以直接買來現成的豆沙餡，如果時間充足的話也可以自己在家用紅豆來熬煮豆沙。