超級簡單的鹹蛋流沙醬，學會自己在家做流沙包

Hi ，如果你也和我一樣熱愛有顏值，有味道的美食，那我們就一起暢遊美味的食光裏吧！！

寶藏級網紅鹹蛋黃金沙醬，適合做各種麵包、蛋糕、泡芙、軟歐的夾心，不管你是用於各種糕點餡料也好，抹面也好，這款製作簡單的萬能醬都可以幫到你

鹹蛋黃 3個 砂糖 20克 牛奶 50克 淡奶油 50克 玉米澱粉 8克

1、鹹蛋黃搗碎，過篩備用

2、蛋黃＋砂糖攪拌至融化

3、倒入牛奶、淡奶油、玉米澱粉攪拌均勻

4、倒回奶鍋，小火攪拌至粘稠

5、倒入過篩的鹹蛋黃中

6、攪拌至光滑細膩的狀態

在不粘鍋中收濃稠這個時間比較短，感受到阻力，有紋路就可以直接離火。離火後繼續攪拌它會慢慢變稠

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