超人氣的日式抹茶布丁燒，口感Q彈嫩滑，入口即化

「16」用抹刀一個一個將布丁表面刮平，烤盤內的加至布丁杯的四分之一處。

「17」智能烤箱提前上下火130度預熱好，烤盤放中下層，烘烤時間為55分鐘，時間剩餘約10分鐘時，在烤箱門夾上一把湯勺，避免熱脹冷縮蛋糕回縮厲害。

「18」出爐的蛋糕移出烤盤，烙印火上燒熱，印在蛋糕上做好裝飾，冷藏後食用口感更佳。

今日出爐

這抹小清新值得你擁有~

TIPS 小貼士

1、以上材料可做8個布丁蛋糕，布丁杯容量是110ml。

2、做好的抹茶液需要晾至溫熱再加入到蛋黃液中，並不斷攪拌，避免蛋液被燙熟，做好的布丁液過濾2遍以達到更細膩的口感。

3、這裡使用的布丁杯是能耐高溫並且可以烘烤的材質，不能使用普通的布丁杯哦。

4、烘烤的溫度和時間僅供參考，請按各烤箱溫度性能適當調整。

5、這是一款非常好吃的甜點，帶著濃郁的抹茶清香，一口就能品嘗到蛋糕的綿軟、布丁的滑嫩，冷藏後食用，口感更細膩順滑，強力推薦！

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