免費烘焙配方分享~可可千層蛋糕

免費烘焙配方分享|可可千層|有手就會做

如圖所示，皮薄如翼，層層分明，疊加，就是這麼誘人。我認為是愛吃巧克力的寶寶不能錯過的。廢話不多說，直接上乾貨！

材料：

1.】千層皮（牛奶100g 糖70g 黃油8g 牛奶150g 高筋麵粉8g 低筋麵粉72g 可可粉8g 雞蛋4個 ）

2.】可可奶油（淡奶油450g 糖32g 可可粉12g）

3.】裝飾部分（可可粉適量）

步驟

1.】先做千層皮（牛奶100g 糖黃油加熱至融化，倒入150g牛奶中攪勻，再倒入提前過篩的粉類攪勻，再倒入打散的雞蛋，邊倒邊攪勻。過篩兩遍，保鮮膜貼面冰箱冷藏30分鐘取出備用）用一個6寸平底鍋，大概可以煎25-28張皮左右

2.】奶油的所有材料稱在一起打到8分發就可以，太硬了不好抹。

3.】組裝：一層皮一層奶油一層皮……如此做完所有的皮或者直至450g奶油用完，最後用濾網撒上可可粉就可以啦！

溫馨提醒

配方是6寸的量，需要做8寸的話所有量×1.78就可以。做好的千層大家冰箱冷藏1個小時再切會切的更整齊、好看哦！著急的寶貝就冷凍30分鐘叭～

#縉雲蛋糕

免費烘焙配方分享|可可千層|有手就會做

如圖所示，皮薄如翼，層層分明，疊加，就是這麼誘人。我認為是愛吃巧克力的寶寶不能錯過的。廢話不多說，直接上乾貨！

材料：

1.】千層皮（牛奶100g 糖70g 黃油8g 牛奶150g 高筋麵粉8g 低筋麵粉72g 可可粉8g 雞蛋4個 ）

2.】可可奶油（淡奶油450g 糖32g 可可粉12g）

3.】裝飾部分（可可粉適量）

步驟

1.】先做千層皮（牛奶100g 糖黃油加熱至融化，倒入150g牛奶中攪勻，再倒入提前過篩的粉類攪勻，再倒入打散的雞蛋，邊倒邊攪勻。過篩兩遍，保鮮膜貼面冰箱冷藏30分鐘取出備用）用一個6寸平底鍋，大概可以煎25-28張皮左右

2.】奶油的所有材料稱在一起打到8分發就可以，太硬了不好抹。

3.】組裝：一層皮一層奶油一層皮……如此做完所有的皮或者直至450g奶油用完，最後用濾網撒上可可粉就可以啦！