奶香酥脆！‼️酥到骨子裡的焦糖杏仁酥‼️好吃到轉圈圈

奶香酥脆！酥到骨子裡的焦糖杏仁酥好吃到轉圈圈

哈嘍大家好呀~

今天分享一款最愛的杏仁酥~

這款焦糖杏仁酥有個高端的名字【焦糖佛羅倫斯】

酥到掉渣的餅底，脆脆的杏仁餡混著堅果的焦糖奶香，一口下去雙重口感，甜而不膩，好吃到停不下來~

餅底用料：

黃油 105克

細砂糖 35克

鹽 0.5克

全蛋液 15克

低粉 160克

焦糖杏仁餡：

細砂糖 60克

蜂蜜 35克

淡奶油 52克

黃油 45克

杏仁片 125克

1.】黃油室溫軟化，加入細砂糖打發至顏色發白，加入鹽和全蛋液，攪打均勻。

2.】篩入低粉，拌至無乾粉揉成團，蓋保鮮膜靜置30分鐘。

3.】取出後墊油紙擀成與烤盤差不多大小的長形薄片，放入烤盤中，用叉子扎小孔。

4.】烤箱160度預熱，上下火烤25-30分鐘左右。

5.】將焦糖杏仁餡中的糖+蜂蜜+淡奶油+黃油倒入鍋中，加熱到140度左右，倒入杏仁片拌勻，平鋪到烤好的餅底上，放入上火170度，下火130度的烤箱中烤13分鐘左右（具體看焦糖的顏色差不多就可以取出）。

6.】放涼後切塊保存即可。

酥香可口的焦糖杏仁餅做好啦！簡單又好吃，喜歡的集美可以試試哦~

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奶香酥脆！酥到骨子裡的焦糖杏仁酥好吃到轉圈圈

餅底用料：

黃油 105克

細砂糖 35克

鹽 0.5克

全蛋液 15克

低粉 160克

焦糖杏仁餡：

細砂糖 60克

蜂蜜 35克

淡奶油 52克

黃油 45克

杏仁片 125克

1.】黃油室溫軟化，加入細砂糖打發至顏色發白，加入鹽和全蛋液，攪打均勻。

2.】篩入低粉，拌至無乾粉揉成團，蓋保鮮膜靜置30分鐘。

3.】取出後墊油紙擀成與烤盤差不多大小的長形薄片，放入烤盤中，用叉子扎小孔。

4.】烤箱160度預熱，上下火烤25-30分鐘左右。

5.】將焦糖杏仁餡中的糖+蜂蜜+淡奶油+黃油倒入鍋中，加熱到140度左右，倒入杏仁片拌勻，平鋪到烤好的餅底上，放入上火170度，下火130度的烤箱中烤13分鐘左右（具體看焦糖的顏色差不多就可以取出）。

6.】放涼後切塊保存即可。

酥香可口的焦糖杏仁餅做好啦！簡單又好吃，喜歡的集美可以試試哦~