㊙️🔥比好利來好吃100倍的半熟芝士‼️入口即化

比好利來好吃100倍的半熟芝士！！！入口即化

逛街的時候一聞到半熟芝士的香氣，簡直口水都要流出來了有木有，入口即化鬆鬆軟軟, 的樣子最讓人無法抗拒了！！！

今天給大家推一款超級好吃的半熟芝士，網紅零食輕鬆get再也不用出門排長隊啦，趕快學起來吧

做法

材料

雞蛋 2個，細砂糖75g，低筋麵粉25g，牛奶250g，奶油奶酪300g，黃油40g

步驟

1.】蛋黃蛋白分離，蛋黃加入15g細砂糖攪拌至糖融化，篩入低筋麵粉後劃Z字型攪拌均勻

2.】牛奶加熱至溫熱，少量多次加入蛋黃糊中（邊倒邊攪拌），攪拌好的蛋黃糊過篩倒回奶鍋中，繼續攪拌至麵糊濃稠狀態

3.】趁熱加入軟化的奶油奶酪，攪拌至均勻順滑，繼續加入室溫軟化的黃油，攪拌均勻

4.】蛋白分3次加入細砂糖，打發至濕性發泡的大彎鉤狀態

5.】取三分之一蛋白霜加入奶酪糊中，切拌均勻，倒入剩餘蛋白霜拌勻

6.】蛋糕糊分裝至模具紙杯中，坐入浸有濕廚房巾的烤盤裡，保證烤盤內有水

7.】放入預熱好的烤箱，上火230度，下火130度，烘烤20分鐘至表面上色即可

Tips：

冷藏更好吃哦

真的比賣的更好吃哦入口即化～還在等什麼呢

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比好利來好吃100倍的半熟芝士！！！入口即化

做法如下

材料

雞蛋 2個，細砂糖75g，低筋麵粉25g，牛奶250g，奶油奶酪300g，黃油40g

步驟

1.】蛋黃蛋白分離，蛋黃加入15g細砂糖攪拌至糖融化，篩入低筋麵粉後劃Z字型攪拌均勻

2.】牛奶加熱至溫熱，少量多次加入蛋黃糊中（邊倒邊攪拌），攪拌好的蛋黃糊過篩倒回奶鍋中，繼續攪拌至麵糊濃稠狀態

3.】趁熱加入軟化的奶油奶酪，攪拌至均勻順滑，繼續加入室溫軟化的黃油，攪拌均勻

4.】蛋白分3次加入細砂糖，打發至濕性發泡的大彎鉤狀態

5.】取三分之一蛋白霜加入奶酪糊中，切拌均勻，倒入剩餘蛋白霜拌勻

6.】蛋糕糊分裝至模具紙杯中，坐入浸有濕廚房巾的烤盤裡，保證烤盤內有水

7.】放入預熱好的烤箱，上火230度，下火130度，烘烤20分鐘至表面上色即可