🔥秒殺💯布丁的法式蛋奶派‼️外酥里嫩超好吃

秒殺布丁的法式蛋奶派外酥里嫩超好吃

蛋撻太小吃不過癮那就試一下喵喵今天分享的法式蛋奶派吧酥脆的自製撻皮配上嫩滑濃郁的蛋奶液，一口咬下去奶香四溢 ，簡直不要太好吃啦

做法如下：

材料

（撻皮）黃油 40克，低粉 70克，糖粉 20克，牛奶 20克，

（蛋奶餡）低筋麵粉 10克，玉米澱粉 35克，雞蛋 2個 ，香草精 幾滴，牛奶 350克，淡奶油100克，細砂糖50克

步驟

1.】首先製作撻皮，黃油切小塊後加入低粉中揉搓成屑

2.】加入糖粉和牛奶揉成光滑麵糰，蓋保鮮膜放入冰箱冷藏30分鐘以上

3.】麵糰擀成3mm左右的圓形餅皮，放入學廚撻模中貼合模具，去掉多餘麵皮

4.】用叉子扎一些小孔後放入預熱180度的烤箱烤15分鐘左右至撻皮呈現金黃色，取出後冷卻備用

5.】低筋麵粉，玉米澱粉混合均勻，加入打散的蛋液和香草精拌勻

6.】牛奶，淡奶油和細砂糖倒入鍋中煮開,微微冒泡時將1/3液體倒入麵糊攪拌均勻，全部煮開時繼續倒入麵糊攪拌均勻

7.】麵糊倒入撻皮中，放入預熱180度的烤箱烤制40分鐘左右

8.】冷藏後脫模切塊就好啦

聽說：愛吃甜點的小仙女，運氣都不會太差哦～

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秒殺布丁的法式蛋奶派外酥里嫩超好吃

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做法如下：

材料

（撻皮）黃油 40克，低粉 70克，糖粉 20克，牛奶 20克，

（蛋奶餡）低筋麵粉 10克，玉米澱粉 35克，雞蛋 2個 ，香草精 幾滴，牛奶 350克，淡奶油100克，細砂糖50克

步驟

1.】首先製作撻皮，黃油切小塊後加入低粉中揉搓成屑

2.】加入糖粉和牛奶揉成光滑麵糰，蓋保鮮膜放入冰箱冷藏30分鐘以上

3.】麵糰擀成3mm左右的圓形餅皮，放入學廚撻模中貼合模具，去掉多餘麵皮

4.】用叉子扎一些小孔後放入預熱180度的烤箱烤15分鐘左右至撻皮呈現金黃色，取出後冷卻備用

5.】低筋麵粉，玉米澱粉混合均勻，加入打散的蛋液和香草精拌勻

6.】牛奶，淡奶油和細砂糖倒入鍋中煮開,微微冒泡時將1/3液體倒入麵糊攪拌均勻，全部煮開時繼續倒入麵糊攪拌均勻

7.】麵糊倒入撻皮中，放入預熱180度的烤箱烤制40分鐘左右

8.】冷藏後脫模切塊就好啦

聽說：愛吃甜點的小仙女，運氣都不會太差哦～