6款零難度蛋糕食譜~趕緊收藏！！！

大口吃甜品不長胖

0難度減脂甜品食譜

抹茶酸奶布丁

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材料：

牛奶200g

酸奶270g

零卡糖7g

抹茶粉3g

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步驟：

1.】牛奶+吉利丁片隔水加熱，直至全部融化

2 】酸奶+零卡糖，加入1/2融化了吉利丁片的牛奶，攪拌均勻，倒入6寸模具，冰箱冷藏30分鐘以上

3.】無糖酸奶+零卡糖+抹茶粉，加入剩餘1/2融化了吉利丁片的牛奶，攪拌均勻，倒入原味層上，冰箱冷藏2小時以上。

（原味層在冷藏時，剩餘的牛奶和吉利丁片溶液繼續隔水加熱，40-50度的水即可，以免凝固）

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水泥灰酸奶慕斯

材料：

無糖酸奶：270g

牛奶：200g

無糖黑芝麻粉：40g

吉利丁片：15g

(素食主義者可改用吉利 T )

零卡糖：15g

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步驟：

1.】酸奶+無糖黑芝麻粉+零卡糖，攪拌均勻

2.】牛奶+吉利丁片，隔水融化

3.】步驟1和2混合，倒入6寸模具

4.】冰箱冷藏一晚上

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抹茶豆腐巴斯克

材料：

無糖酸奶180g

內脂豆腐160g

奶油奶酪90g

雞蛋 2個

玉米澱粉8g

抹茶粉6g

零卡糖20g

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步驟：

1.】所有材料混合均勻（用料理棒打均勻更嘉），過篩倒入模具

2.】烤箱160度30分鐘烤熟後，轉180烤3分鐘（觀察表面的焦度，不要烤過頭）

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南瓜酸奶巴斯克

材料：

無糖酸奶180g

南瓜肉160g （提前蒸好，放涼）

奶油奶酪90g

雞蛋 2個

玉米澱粉8g

零卡糖20g

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步驟：

1.】所有材料混合均勻

2.】過篩第一遍，會有南瓜纖維過濾不掉，不要浪費，把這些固體鋪於模具（6寸）最底層

3.】過篩第二遍後，把麵糊倒入容器

4.】烤箱160度35分鐘，表皮一定要烤得焦焦的

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紅薯豆乳蛋糕

材料：

紅薯 290g

內脂豆腐 190g

全麥麵粉 25g

零卡糖 15g

雞蛋 1個

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步驟：

1.】所有材料混合，用料理棒攪打細膩

2.】過篩一次，口感更絲滑

3.】倒入磅蛋糕模具，大約8分滿。震一震，震出大氣泡。刮刀刮平表面

4.】烤箱160度，30分鐘

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紫薯豆腐蛋糕

材料：

紫薯（熟）270g

內脂豆腐 190g

雞蛋 1個

全麥粉 25g

零卡糖 15g

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步驟：

1.】所有材料混合，料理棒攪拌均勻

2.】磅蛋糕模具鋪好油紙，混合物倒入模具，八分滿左右

3.】烤箱160度，30分鐘

4.】冰箱冷藏一個晚上後，口感更棒