🔥ins圈粉無數‼️爆漿甜甜圈🆕解鎖出新口味

點擊圖片查看原味食譜

一口會爆漿卡仕達醬甜甜圈好吃到詞窮

ins圈粉無數爆漿甜甜圈解鎖出新口味

做前嘚啵嘚：

這一口饞倒ins百萬人的~爆款美食甜甜圈

又被我愉快的解鎖新口味啦

免烤箱有手就能做的簡單網紅美食

外皮微脆香甜內里鬆軟，內餡是口感hin豐富的焦糖摩卡味的卡仕達醬，簡直是秋日美食標配

原創新口味的甜甜圈做法好吃到舔嘴角～

一口氣吃三個都不覺得膩，吃貨薯們快試試吧

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【主麵糰】：

蛋液50克丨牛奶80克丨酵母3克丨中筋粉220克丨細砂糖15克丨玉米油15克

【焦糖摩卡卡仕達醬】：

蛋黃2個丨牛奶200克丨代糖18克丨焦糖糖漿10克丨玉米澱粉15克丨黑咖啡粉3克丨巧克力20克

步驟

1.】蛋黃牛奶玉米澱粉焦糖糖漿混合均勻過篩一遍，放入巧克力代糖黑咖啡粉小火加熱，不斷攪拌至濃稠。

2.】離火坐在冰水中，攪拌100下更加順滑細膩後冷藏備用。

3.】甜甜圈主麵糰食材揉成光滑的麵糰，放在容器里發酵至2倍大。

4.】充分排氣後分成9等份，滾圓略微按扁，蓋上保鮮膜發酵至1.5倍大。

5.】160度左右油溫下鍋，小火炸至兩面金黃撈出，表面溫熱時裹一層細砂糖。

6.】冷藏後的卡仕達醬取出，打蛋器高速打至細膩順滑裝進裱花袋。用筷子在甜甜圈上戳個洞，擠入醬料即可。

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【主麵糰】：

蛋液50克丨牛奶80克丨酵母3克丨中筋粉220克丨細砂糖15克丨玉米油15克

【焦糖摩卡卡仕達醬】：

蛋黃2個丨牛奶200克丨代糖18克丨焦糖糖漿10克丨玉米澱粉15克丨黑咖啡粉3克丨巧克力20克

步驟

1.】蛋黃牛奶玉米澱粉焦糖糖漿混合均勻過篩一遍，放入巧克力代糖黑咖啡粉小火加熱，不斷攪拌至濃稠。

2.】離火坐在冰水中，攪拌100下更加順滑細膩後冷藏備用。

3.】甜甜圈主麵糰食材揉成光滑的麵糰，放在容器里發酵至2倍大。

4.】充分排氣後分成9等份，滾圓略微按扁，蓋上保鮮膜發酵至1.5倍大。

5.】160度左右油溫下鍋，小火炸至兩面金黃撈出，表面溫熱時裹一層細砂糖。

6.】冷藏後的卡仕達醬取出，打蛋器高速打至細膩順滑裝進裱花袋。用筷子在甜甜圈上戳個洞，擠入醬料即可。