普通麵粉就能自制平底鍋酸奶小蛋糕❗️第一次就成功❗️

普通麵粉就能自制平底鍋酸奶小蛋糕第一次就成功

現在很多人不經常做烘焙的，很少準備低筋麵粉，悠悠教你在家用普通麵粉就能做出超細軟的小蛋糕！加了酸奶的更健康哦！而且真的一次就成功！平底鍋也可以做出有厚度的小蛋糕！可以說是改良版舒芙蕾鬆餅，但是我出的這款做出來的小蛋糕真的不會塌，吃不完也可以放到冰箱第二天來吃！

食材

做出3個蛋糕的量哦！

雞蛋3枚，普通麵粉90g，酸奶45g，牛奶30g

白砂糖30g，檸檬汁3g

做法

1.】3枚雞蛋蛋黃蛋清分離（都會用到哦！）

2.】蛋黃中加入30g牛奶，45g酸奶，90g麵粉拌勻。（ps：此過程要攪拌到圖4那種粘稠狀，如果覺得稀了多加一點麵粉，太干少加一點牛奶，因為每次規定量都有寶寶做出來的不一樣，所以就是看圖中的那種程度哦！）

3.】蛋清加入3g檸檬汁，用電動打蛋器打發，途中分三次加入30g白砂糖，打發至圖5中的出勾狀態。然後拌入步驟2的麵糊中拌勻。

4.】錫紙折成4cm高度，然後折成一個圈。（用錫紙自有的寬度，可以用瓶子量寬度，開口處反覆折兩次就不會開口了）

5.】平底鍋刷上一層薄油，放入錫紙圈，倒入麵糊，然後加入1勺水在鍋中，小火蓋鍋蓋燜3分鐘。然後翻面燜2分鐘。

6.】拆下錫紙圈就可以吃啦！

做法超級簡單，做出來的超級細膩柔軟！整個人都融化了！

................................................................

普通麵粉就能自制平底鍋酸奶小蛋糕第一次就成功

現在很多人不經常做烘焙的，很少準備低筋麵粉，悠悠教你在家用普通麵粉就能做出超細軟的小蛋糕！加了酸奶的更健康哦！而且真的一次就成功！平底鍋也可以做出有厚度的小蛋糕！可以說是改良版舒芙蕾鬆餅，但是我出的這款做出來的小蛋糕真的不會塌，吃不完也可以放到冰箱第二天來吃！

食材

做出3個蛋糕的量哦！

雞蛋3枚，普通麵粉90g，酸奶45g，牛奶30g

白砂糖30g，檸檬汁3g

做法

1.】3枚雞蛋蛋黃蛋清分離（都會用到哦！）

2.】蛋黃中加入30g牛奶，45g酸奶，90g麵粉拌勻。（ps：此過程要攪拌到圖4那種粘稠狀，如果覺得稀了多加一點麵粉，太干少加一點牛奶，因為每次規定量都有寶寶做出來的不一樣，所以就是看圖中的那種程度哦！）

3.】蛋清加入3g檸檬汁，用電動打蛋器打發，途中分三次加入30g白砂糖，打發至圖5中的出勾狀態。然後拌入步驟2的麵糊中拌勻。

4.】錫紙折成4cm高度，然後折成一個圈。（用錫紙自有的寬度，可以用瓶子量寬度，開口處反覆折兩次就不會開口了）

5.】平底鍋刷上一層薄油，放入錫紙圈，倒入麵糊，然後加入1勺水在鍋中，小火蓋鍋蓋燜3分鐘。然後翻面燜2分鐘。

6.】拆下錫紙圈就可以吃啦！

做法超級簡單，做出來的超級細膩柔軟！整個人都融化了！