15種紫菜素食做法，鮮美清香，別有風味

材料：

西蘭花500克，紫菜200克，胡蘿蔔1個,植物油適量，鹽適量，味精適量，素蠔油適量，生抽適量

步驟：

1、將西蘭花掰成小朵，胡蘿蔔切片洗凈。

2、鍋燒開水、放入幾滴油和少許鹽，再放入西蘭花焯至斷生。

3、撈出後，加少許鹽、味精拌勻。再加入適量素蠔油，拌勻後醃漬10分鐘，入味即可。

4、紫菜用溫水泡軟。攥干後，加入蚝油。再加入生抽拌勻，醃漬5分鐘，使其入味。

5、裝盤：先用紫菜擺成樹幹、再用西蘭花擺成大樹的形狀，最後用胡蘿蔔片點綴即可上桌。

11、紫菜糊

材料：

紫菜4塊，姜，紅尖椒，醬油，植物油

步驟：

1、薑末、紅尖椒剁末備用。

2、紫菜用溫水泡撈出瀝干水份。

3、燒鍋下少許油炒香備好的配料。

4、轉中火，倒入瀝乾的紫菜炒約1分鐘。

5、調入醬油拌炒勻即可。

12、味噌豆腐紫菜湯

材料：

豆腐1塊，紫菜1/2張，香菜1棵，味噌湯料2大匙，胡椒粉適量，鹽適量，麻油適量

步驟：

1、把豆腐切成小塊，就鹽水浸泡半小時；

2、泡發好紫菜，去沙洗凈；

3、把豆腐濾水；

4、開鍋，放水，放豆腐、味噌湯料2大匙；

5、等湯料化開，放紫菜，撒幾下胡椒粉；

6、燒至水開，關火，點入精鹽調料，再加麻油1小匙，放幾條香菜在面。

13、椒鹽紫菜腰果

材料：

腰果300克，紫菜半張，胡椒粉少許，細鹽

步驟：

1、將腰果過一下清水，再控好水入烤盤裡。

2、入烤箱150度烤15分鐘。

3、烤好後再加入紫菜碎及胡椒粉細鹽調味，繼續150度烤10分鐘。

4、放涼後就可以享用啦。

14、烤紫菜(炒鍋版)

材料：

免洗紫菜，白芝麻，鹽，白糖，植物油。

步驟：

紫菜撕開，撕的儘量小一點。

開小火，鍋內熱油，下紫菜翻炒。煸炒3分鐘左右。

撒鹽、白糖、白芝麻，記得要均勻地撒哦！

繼續翻炒約1分鐘，即可出鍋。

這道菜做法超級簡單，味道卻很好，營養豐富，可以方便地補充維生素B12，炒好的紫菜既酥又香脆，簡直停不下來！

15、紫菜包飯

準備材料：紫菜，大米，海帶1塊，甜蘿蔔，胡蘿蔔，菠菜，火腿

準備醬汁：醬油半勺，水1勺，醋2勺，蜂蜜1勺，芥末1勺攪拌均勻

蒸米飯的時候放入一塊海帶，30分鐘之後把海帶撈出來（蒸出的米飯更香更飽滿）

準備好紫菜，甜蘿蔔，胡蘿蔔，牛蒡

米飯蒸熟之後盛出，加入半勺鹽，半勺白糖，1勺蘋果醋即攪拌均勻即可

把火腿切成條狀，菠菜先用沸水焯一下再用涼水沖，去除水分之後用鹽拌一下

紫菜上平鋪一層米飯，然後放入甜蘿蔔，胡蘿蔔，牛蒡火腿，菠菜，並捲成卷

用小刷子在紫菜包飯上均勻的刷一層香油和芝麻

美味的紫菜包飯大功告成，然後就可以蘸著醬汁開吃啦！