一口淪陷，雪域奶貝蛋糕真的好吃啦

一口淪陷‼️雪域奶貝蛋糕真的好吃🐭啦|||秋天到啦～～貼秋膘～～今天做了之前爆🔥的雪域奶貝蛋糕，鬆軟的戚風胚+香濃的卡仕達奶醬，香香軟軟 一口下去滿滿的奶香味，真的好吃到停不下來阿！！！

-

[淺膚色R]食材：

[星R]蛋糕胚：（12個胚 可做6個奶貝）

雞蛋2個，牛奶20g，玉米油20g，細砂糖18g，低粉22g

[星R]卡士達醬：

蛋黃2個，細砂糖25g，牛奶200g，玉米澱粉15g

[星R]卡士達奶油醬：

卡士達醬100g，淡奶油150g

-

[淺膚色R]步驟：

1️⃣玉米油+牛奶攪勻，過篩低粉攪勻後加入蛋黃攪拌均勻

2️⃣蛋清+檸檬汁分次加糖打發至彎鉤狀，取一半蛋白霜到蛋黃糊里拌勻，再倒回蛋白霜里拌勻，裝入裱花袋，在烤盤裡擠小圓餅，烤箱上下火150度烤 25分鐘，出爐晾涼

3️⃣卡士達醬：蛋黃+糖+玉米澱粉攪拌均勻，倒入煮至微微沸的牛奶拌勻，再倒回鍋里，小火一直攪拌至濃稠，放涼後蓋保鮮膜放入冰箱冷藏備用

4️⃣淡奶油+卡士達醬打發濃稠，取1片蛋糕胚抹上卡士達奶油，再蓋上另外一片，四周抹上卡士達奶醬，再裏上奶粉即可