材 料：
蓮子20g，百合10g，茯苓30g，竹蓀2個，無花果乾4個，蜜棗2個，清水1500ml，冰糖適
步 驟：
1、茯苓、蓮子、百合、竹蓀用清水浸泡5分鐘；
2、無花果、蜜棗沖洗一下放入養生壺中，浸泡的材料洗凈全部放入養生壺中，加入清水至1500ml位置；選擇養生湯按鍵，按開始，養生壺開始工作；
3、很快湯水已變了顏色；
4、時間到，倒入碗中可以開喝，可加入適量的冰糖。
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春菜番茄金針素湯
材 料：
春菜200克，番茄1個，黃花菜20克，金針菇50克，姜4片，鹽、油適量
步 驟：
1、黃花菜浸泡後洗凈；
2、金針菇切去根部洗凈；番茄切塊；姜切片；
3、春菜洗凈切段；
4、鍋中加水5碗，加入薑片燒開；
5、放入其它材料，再滾開時轉中火煮20分鐘，加鹽、油調味即可。
營養又健康的素食料理鮮蔬豆腐煲
預備食材
蛋豆腐 1盒
綠花椰 1/2顆
紅蘿蔔 80g
玉米筍 6個
鮮香菇 6朵
老薑 10g
高麗菜 100g
蠔油 3大匙
細砂糖 1茶匙
白鬍椒粉 少許
水 200cc
步驟
將所有調味料拌勻；老薑切薑片、豆腐切片、紅蘿蔔洗凈削皮切薄片、香菇切片、玉米筍對半斜切、綠花椰切小朵，高麗菜切小片備用。
將蛋豆腐煎至二面金黃色後取出。
取砂鍋爆香薑片。
放入紅蘿蔔片略拌炒。
先放入高麗菜鋪底，再加入作法1的調味料。
放入綠花椰、玉米筍、煎好的蛋豆腐、香菇，蓋上鍋蓋小火煮沸後再續煮3分鐘關火略燜即可。
蘆筍爆炒松茸仔
原料：松茸仔、蘆筍、紅椒、胡蘿蔔、精鹽、蘑菇精、干澱粉、薑片
做法：
1、冰鮮松茸仔，解凍一切為二，瀝干水，放入盆內用精鹽、蘑菇精、干澱粉上漿，然後醃20分鐘待用；蘆筍刨根部老皮，洗乾淨，切斜刀段待用；胡蘿蔔洗乾淨，切花刀片待用；紅椒洗乾淨，切菱形片待用。
2、鍋置火上，注入精製油燒至三成熱時，將蘆筍、松茸仔分別倒入滑油，撈起在漏勺內瀝油。
3、炒鍋燒熱加橄欖油，放入薑片、胡蘿蔔片、紅椒煸香，然後放入蘆筍、松茸仔炒散炒勻。
4、加少許水，加鹽、蘑菇精調味拌勻，勾一點點薄芡，出鍋裝盤即可。
濃香豆皮卷
材料：油豆皮184g、老抽15ml、生抽10ml、素蚝油5ml、冰糖粉2小勺、轉化糖漿半小勺，中式香料。
做法：
1、油豆皮長方形，用棉線綁好。
2、放油，下豆皮卷煎至兩面金黃，關火。
3、鍋中倒入所有調料，放入豆皮卷浸泡，過20分鐘翻面再泡20分鐘。
4、泡好後開火，先大火煮開，轉中小火慢慢燉煮入味，最後大火收汁。
香辣吮指杏鮑菇
杏鮑菇也叫雞腿菇，因為杏鮑菇的菌柄粗大肥厚，看起來的樣子特別像雞腿。杏鮑菇肉質脆嫩，而且自帶杏仁的清香，營養還特別豐富，富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣質等礦物質，常吃可以提高人體免疫力，還具有有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。
杏鮑菇常見的做法有炒、燒、燴、燉、做湯及火鍋食材，因為杏鮑菇本身口感非常好，所以不管哪種做法烹調出來的味道都十分美味。今天廚娘和大家分享一道杏鮑菇的別樣吃法，吃起來的口感比吃肉還好吃，保證讓你吃一次還想吃第二次！
杏鮑菇最新吃法，外酥里嫩，比肉還要好吃10倍，做上一盤都不夠吃
準備好食材：杏鮑菇3根、辣椒粉5克、白芝麻5克、孜然粉5克、食鹽5克
1、把杏鮑菇洗乾淨後企鵝成條
2、在鍋里倒入多一點的油小火燒熱，把杏鮑菇條放進去煎炸至金黃後撈出
3、把所有杏鮑菇條都煎炸至金黃後撈出來裝盤碼整齊
4、重新起鍋，鍋里不用放油，開小火把鍋預熱，依次倒入辣椒粉、白芝麻、孜然粉、食鹽一起翻炒熱後撒在杏鮑菇條上
一盤色香味俱全的香辣吮指杏鮑菇就做好啦，記得要趁熱吃哦！
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