食材
雞翅、黑芝麻、烤肉料、黑胡椒。
做法
1、雞翅洗凈，按摩一下使其肉鬆馳，用刀割幾個小口（方便入味）。
2、反面也割個小口。
3、加入烤肉料拌均勻，放入冰箱內過夜，使其充分入味。
4、翅膀放入錫紙內。
5、四周包好。烤箱溫度200度，烤15分鐘後取出。
6、撒上黑芝麻和黑胡椒，再烤5分鐘即可。
十、烤雞翅
食材
雞翅中、雞翅根、芝麻、食用油、烤肉料。
做法
1、COOK100烤肉料，加2湯匙水，混合拌均勻。
2、雞翅洗凈，用刀劃幾個小口（方便入味）。
3、漬入烤肉料內，蓋上保鮮膜，冷藏腌漬4小時以上。
4、烤盤鋪錫紙，雞翅以相同的間隙放好。
5、剩下的汁水混合適量的食用油。
6、烤箱200度預熱後，20分鐘。
7、烤幾分鐘後，拿出來刷一層攪拌均勻的汁水。
8、步驟9同樣的做法，刷兩次汁水。撒上白芝麻.
9、再烤幾分鐘即可。
十一、醬香烤雞翅
食材
雞翅10隻、小蔥3根、姜3片、大喜大醬香烤肉醬一袋、料酒1大勺、胡椒粉適量、花椒粉適量、辣椒粉適量。
做法
1、雞翅洗凈瀝干水分。
2、將所有的調配料與雞翅混合，用保鮮袋蓋好，放入冰箱冷藏至少三個小時，如果能腌12小時就更好了哈！
3、將腌制好的雞翅放在鋪了錫紙的烤盤上。烤箱200度預熱10分鐘。
4、將腌雞翅的汁倒入小碗，裡面加一小勺食用油和少許香油。
5、將調料汁抹在雞翅上。
6、再將雞翅放入烤箱第二層，烤15分鐘。
7、取出，再次塗抹腌料汁，放入烤箱倒數第二層，繼續烤15分鐘。取出就可以吃了！
十二、麵包機烤雞翅
食材
雞翅4隻、鹽適量、料酒適量、白鬍椒粉適量、五香粉適量、老抽適量。
做法
1、雞翅洗凈瀝干。
2、放入鹽、料酒、白鬍椒粉、五香粉和老抽，拌勻。
3、去除攪拌葉，將腌制半小時的雞翅入麵包機，按烘烤啟動。
4、中間翻動兩下，烘烤30分鐘取出，裝盤即可。
十三、腐乳肉醬烤雞翅
食材
雞中翅7個、蒜瓣6個、蔥適量、料酒20毫升、大喜大烤肉醬60克、腐乳汁30克、鹽適量、姜適量。
做法
1、蒜切碎和蔥姜放入保鮮碗中。
2、雞翅洗凈在上面劃上2刀全部做好放入保鮮碗中.
3、加入大喜大烤肉醬，再加入腐乳汁，加少許鹽和料酒。
4、拌均勻腌制{最少3個小時}我腌制一晚上
5、烤盤鋪上錫紙放入腌好的雞翅，把腌料汁也澆在上面。
6、烤箱預熱210度放入烤盤烤制。
7、15分鐘後取出刷一層色拉油，繼續在烤制10分鐘即好。
十四、私房秘制烤雞翅
食材
雞翅8個、生薑一塊、蔥適量、香油適量、鹽少許、料酒少許、黑胡椒粉少許、孜然適量、辣椒粉少許、花椒粉少許、辣椒油少許、花椒油少許、生抽適量、老抽幾滴。
做法
1、雞翅清洗乾淨，雞翅兩面都斜著切兩道口子。
2、生薑切成片，蔥切成段，今天家裡沒有大蔥，就用了小蔥蔥頭部分。
3、雞翅里加入生薑片、蔥段、適量生抽、香油、幾滴老抽、少許黑胡椒粉、辣椒粉、花椒粉、孜然、料酒、辣椒油、花椒油，拌勻。
4、包上保鮮膜，放入冰箱冷藏2小時。
5、烤箱預熱，上下火，200度，烤架上刷一下油，將烤架放入中上層，然後將雞翅放到烤架上烤10分鐘。
6、刷上腌制的醬料汁，再撒點孜然，繼續烤10分鐘即可。
十五、咖喱烤雞翅
食材
雞翅中、孜然、咖喱粉、料酒、鹽、薑片。
做法
1、雞翅中洗凈控干水份，放在大碗中，準備好其他調料。
2、雞翅中加入料酒。
3、按自已的口味調入適量鹽。
4、將咖喱粉,孜然和薑片一起加入，味道的調配以自已喜好，咖喱粉稍多些孜然稍許點綴就可以了。
5、用筷子攪拌均勻，讓調料均勻地附在雞翅上，蓋上保鮮膜放入冰箱腌制一個晚上。
6、第二天取出雞翅,擺放在烤架上，下面墊鋪了錫紙的烤盤接，放入預熱好200度的烤箱中層烤20分鐘，中間翻面一次。
十六、烤番茄雞翅
食材
雞翅中10個、番茄沙司50克、生抽30克、醬油20克、白糖20克、鹽適量。
做法
1、雞翅中清洗乾淨，在背面用刀拉兩刀，便於入味。
2、倒入生抽、醬油，再多來點番茄沙司。
3、放白糖，生抽、醬油、番茄沙司都是有鹹味的，所以請適度加鹽。
4、充分混合均勻，腌制兩個小時左右，中途可以再翻幾次身。
5、空氣炸鍋預熱5分鐘，200度，然後將10隻雞翅擺放在炸籃內。
6、200度，15分鐘。
7、10分鐘後，拉出，將剩餘的腌汁抹在雞翅表面，再重新放入炸鍋中。
8、時間到，表皮金紅色，散發著誘人的烤翅香味。
9、皮Q肉嫩，趁熱吃吧。
十七、蒜香烤雞翅
食材
雞翅、大蒜頭、料酒、生抽、蚝油、鹽、胡椒粉。
做法
1、雞翅洗凈。
2、調腌料：料酒、生抽、蚝油、鹽、胡椒粉攪拌均勻，加入雞翅，用牙籤在雞翅上扎一些洞，這樣更容易入味。
3、大蒜頭切片，放入雞翅中，確保每隻雞翅上都有蒜片。
4、將雞翅蓋上保鮮膜，入冰箱冷藏，腌制24小時，腌的過程中，記得翻個面，保證每塊雞翅都腌入味。
5、腌好的雞翅放入加了錫紙的烤盤，刷上蜂蜜。
6、烤箱預熱，中層，上下火，200度烤十分鐘，取出，翻面再刷一層蜂蜜，再烤五分鐘，裝盤，撒上黑芝麻即可。
十八、秘制烤雞翅
食材
雞翅中500克、烤肉醬100克、雞精8克。
做法
1、製作：將雞翅洗凈，放入烤肉醬和雞精並用竹籤或牙籤在雞翅上扎一些小孔（或在雞翅上開幾刀小口）以便腌制的時候入味。
2、腌制3個小時左右，使用微波爐烤，將腌制好的雞翅放在盤中，置於高火，烤制5分鐘，轉面後再烤5分鐘即可。
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