茄子這麼做,比肉好吃一百倍!真是讓人「口水爆增的下飯菜」,快來學習下!!

2019-01-14     曹強育     反饋

愛吃茄子的注意,公認的最好吃的做法來了,

根本停不下來,

快學這個大招吧...

食材:長茄子,大蒜,青紅椒,洋蔥,鹽,生抽,蠔油,黃豆醬,孜然,蔥花,油

第一步:

所有主料備好,三頭大蒜包好。

第二步:

茄子對半切開,豎著劃幾刀,不要切透了。

第三步:

放入蒸鍋蒸十分鐘,這樣茄子很軟,多汁。

第四步:

蒜都切沫,胳膊都酸了,哈哈(蒜很多,味道濃郁,不是太喜歡的可以放兩頭)。

第五步:鍋內放油把蒜爆香。

第六步:

青椒,紅椒,洋蔥切小丁和爆好鍋的蒜放入一個碗裡,

放鹽,生抽,耗油,黃豆醬,玉米油混合均勻,味道可以抿一下筷子感覺一下鹹淡。

第七步:蒸好的茄子放入鋪了錫紙的烤盤裡,三根茄子勉強放下,表面刷一層油。

第八步:

把調好的醬料均勻鋪在茄子上。

第九步:

放入220度預熱好的烤箱中層,上下火(我一般預熱十分鐘),烤15分鐘。

第十步:

切點綠色的蔥花,準備點孜然粉。​

第十一步:

15分鐘好了取出,撒上孜然和蔥花。​

第十二步:

再烤十分鐘即可。

 

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