韭菜盒子的做法,簡單明了,一上桌就被搶光了!!

2019-01-13     曹強育     反饋

韭菜盒子是常見的麵食,我們全家老小都很喜歡吃。外面賣的總有些臭味,自己在家做只需注意幾個小細節,保證

韭菜沒有異味,每次剛做出來就被老公和兒子一搶而光。再熬點粥配上個小鹹菜,一頓美味的晚餐就出來了。

韭菜盒子

主料:韭菜、雞蛋、蝦皮

調料:鹽、醬油、香油、胡椒粉

做法:

1. 一斤麵粉加入半斤開水,用筷子攪拌成絮狀,再用手和成麵糰,蓋上保鮮膜醒30分鐘

2. 醒面時將韭菜擇洗乾淨,切成小段。雞蛋打散,鍋中熱油,將雞蛋炒熟後盛出備用

3. 將醒好的麵糰揉光滑,分鐘小劑子。韭菜中加入蝦皮、雞蛋、醬油、鹽、香油、少許胡椒粉拌勻

4. 將劑子搟麵成薄皮,像包餃子一樣包好,可以鎖一個漂亮的花邊。手藝不好的壓實封口即可

5. 鍋中熱油,五成熱時放入包好的盒子,一面煎到發硬變色後在煎鍋中淋入半小碗水,蓋上蓋子

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