芋頭料理做法大全，好吃到停不下來哦！！！!!

寒冬，吃什麼最滋補？

別想了，就是芋頭！

據說它比人蔘還要補。

而且百吃不厭，養生又健康。

愛吃芋頭的小夥伴，

芋頭的各種做法，快來學一下~~

1

芋頭糕

材料：2勺花生油、500g臘腸、100g干蝦、50g蔥花、800g芋頭、2勺鹽、一大碗水、700g米粉、300g糯米粉。

熱油下鍋，把臘腸切丁後放入鍋裡，煎熱2分鐘。

干蝦仁切碎後倒入臘腸裡，攪拌一分鐘，盛起裝碗裡備用。

趁著鍋的餘熱倒入蔥花，把切好芋頭、臘腸干蝦倒入，撒兩勺鹽，一併炒熟。

加水直到浸沒芋頭表面，開大火，燜上10分鐘。

另一邊將米粉和糯米粉混合，加水和開，等芋頭燜好後一起倒入大盆裡，入蒸籠蒸熟。

蒸熟後用小刀均勻分成一塊塊，下油鍋煎至兩面金黃，就可以開吃了！

芋頭澱粉含量大，如果不想吃飯，來幾塊芋頭糕，連飯都不用吃了~

2

香芋丸子

材料：500g芋頭、4大勺豬油、2勺玉米澱粉和鹽糖、少許胡椒、一小撮芝麻、100g蘇打、150g豬肉、300g甜豌豆。

將芋頭剝皮整個煮熟，拿勺子揉碎，加入少許豬油，玉米澱粉，糖，鹽，胡椒，芝麻油和小蘇打，混勻。

手指揉捏直到柔韌，約5至7分鐘後成圓團形，用濕毛巾蓋上備用。

豬肉和玉米澱粉混合，撒鹽調味，加入甜豌豆炒至棕色，起鍋冷卻。

取一小塊芋頭，裡麵包上攤涼的豬肉豌豆餡料，包成圓團，以此類推。

滾一層玉米澱粉後，下熱油炸5分鐘，看到糰子變成金黃就能撈起。

富含蛋白質的芋頭，老幼皆宜，過年過節的時候奉上這盤金黃糰子，喜慶又好吃~

3

烤芋條

材料：600g芋頭、2勺芝麻油、少許椒鹽、3勺蜂蜜、3勺辣椒蒜醬、1勺蛋黃醬。