貧血的人吃什麼好?補血養生食譜!!

2019-01-13     曹強育     反饋

  貧血的人吃什麼好?

  第一:芹菜炒豬肝

  材料:豬肝、芹菜、醬油、白糖、黃酒、濕澱粉。

  做法:將豬肝去除筋膜然後清洗干淨,用刀切成薄片,然後加入澱粉、黃酒以及食鹽,攪拌均勻備用;將芹菜菜葉去除,清洗干淨之後切段備用;在油鍋之中加入准備好的豬肝,翻炒直到變色之後取出瀝干油;隨後加入芹菜煸炒,放入白糖、醬油以及食鹽,最後用濕澱粉進行勾芡,再倒入豬肝翻炒就可以起鍋了。

  作用:這是一道富含有大量鐵質以及葉酸的食譜,對於一些患有貧血的女性以及嬰幼兒來說,是一種很好的調養食譜。豬肝以及芹菜之中含有豐富的鐵元素,對於補血具有很好的作用。

  第二:紅白豆腐

  材料:豆腐、熟豬血塊、瘦豬肉、熟冬筍、醬油、食鹽、白糖、白鬍椒粉、蔥段、熟豬油、鮮湯以及團粉。

  做法:將豆腐切丁,隨後放入開水之中焯一邊,瀝干水分備用;將豬血塊清洗干淨,然後切塊備用;將瘦豬肉切絲備用,冬筍切片備用;在鍋中加入適量的豬油,隨後倒入蔥段爆香,隨後加入准備好的豆腐、豬血、肉絲、冬筍以及鮮湯、白糖、食鹽以及醬油;大火燒開之後加入團粉進行勾兌,這樣就可以起鍋了。

  這倒食譜之中含有大量的蛋白質、脂肪以及熱量還有鐵元素,所以服用之後具有很好的補血作用。貧血患者怎麼補,這道食譜是一個很不錯的選擇。

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