補虛食物滋補養生食譜補虛養肝 !!

2019-01-13     曹強育     反饋

  補虛食物 滋補養生食譜補虛養肝

  豬肝綠豆粥

  用料:新鮮豬肝80克,綠豆50克,粳米80克,食鹽、味精各適量。

  製法:先將綠豆、粳米洗淨同煮,大火煮沸後,改用小火慢慢熬,八成熟之後,再將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮,煮後加調味品。

  功效:此粥補肝養血、清熱明目、美容潤膚,可使人容光煥發。特別適合面色蠟黃、視力減退、視物模糊的體弱者,同時,它對患慢性腎炎、水腫的人亦有較好療效。

  丹參黃豆湯

  用料:丹參10克,黃豆50克,蜂蜜適量。

  製法:丹參洗淨放砂鍋中,黃豆洗淨用涼水浸泡1小時,撈出倒入鍋內加水適量煲湯,至黃豆爛,揀出丹參,加蜂蜜調味即可食用。

  功效:補虛養肝,活血祛瘀。適用於慢性肝炎、肝脾腫大者調補。丹參味苦微溫,功能活血去瘀,安神寧心,排膿止痛。現代醫學研究證實,丹參能夠有效地提高機體超氧化物歧化酶活性,機體對自由基的清除能力增強,減少細胞、組織、髒器的變性和破壞。黃豆性甘,性平,功能健脾寬中,益氣和中,生津潤燥,清熱解毒。黃豆中的磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇,維持血管壁的軟化並可防止肝髒內積存過多的脂肪。黃豆含大豆異黃酮,可增強巨細胞功能,使脾髒生成免疫球蛋白M作用增強,外周血淋巴細胞含量增多。

  豬肝枸杞子湯

  用料:豬肝100克,枸杞子50克。

  製法:豬肝與枸杞子共煮熟,調味即可。

  功用:能補肝、養血、明目,適用於要養肝明目的美眉。

冬季養生食譜

  天麻燉烏雞

  材料:天麻、烏雞、白茯苓、川穹、薑片、料酒、香菜、食鹽

  做法:將烏雞宰殺干淨,然後放入開水中焯一遍,去除血沫還有浮沫;將准備好的中藥材洗干淨,最後放入烏雞肚子中,最後用針線縫好;將縫好的烏雞放入砂鍋中,加入料酒、薑片以及清水燉煮大約一個小時;加入適量的食鹽,二十分鐘之後就可以撒上香菜起鍋了。

  功效:烏雞具有很好的活血作用,一些女性的婦科疾病或者是內分泌問題都能夠很好的解決;使用的中藥對於一些頭痛、失眠具有很好的療效。這道食譜服用之後,對於身體具有很好的補虛作用。

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