101歲老人眼不花耳不聾的長壽食譜,愛吃「4粥1肉」,但有1菜她從來不愛!!

2019-01-13     曹強育     反饋

101歲老人的長壽食譜,愛吃「4粥1肉」,但有1菜她從來不愛!

原創 飛華健康網 2018-08-02 19:27:45

李桂琴老人今年已經101歲了,身體非常健康。眼不花耳不聾,更難得的是她的腸胃特別好,一天三餐頓頓不落,她平時的飲食很豐富,最愛喝4種粥,1種肉。但有一菜從來不愛。

1、1杯奶1顆蛋

老人每天早上都會喝上一杯奶,吃一顆雞蛋,這個習慣已經堅持了十年,牛奶被譽為「白色血液」,它的營養非常全面,優質的鈣、脂肪、蛋白質含量豐富;人體對雞蛋中的蛋白質吸收可高達98%。營養健康的早餐可以讓人更加長壽。

2、每周必吃一次魚

與其他肉類比起來,魚肉可以說是對我們身體最健康的肉類,它的蛋白質含量是豬肉的2倍,而且更容易被人體消化吸收。魚肉中的脂肪也是好脂肪,含有大量的不飽和脂肪酸,有利於大腦健康,對於中老年人來說,吃魚能有效預防老年痴呆。

3、每天一斤蔬菜水果

中國營養學膳食報告中建議成年人每人每天一斤蔬菜水果,這點看似簡單,可使能做到的人不多,蔬菜水果中含有維生素、礦物質和其他身體必需的營養素,對於預防疾病與癌症有功不可沒的作用。

4、常喝「長壽粥」

喝粥可以長壽!研究證明每日食用28g左右的粗磨穀物粥,能降低患心髒病和死亡的風險!粗糧粥比細糧粥要更加健康。老人最常喝的有4碗粥,燕麥粥、小米粥、玉米粥、南瓜粥。

燕麥粥:燕麥裡含有豐富的水溶性膳食纖維,可以穩定血糖,降低血脂,經常喝燕麥粥還能潤腸通便。

小米粥:我們都知道小米粥可以養胃,其實小米粥的作用還有很多,比如說補腎養精,還能調節睡眠。

玉米粥:玉米粥也就是常說的棒子麵粥,曾經是被康熙皇寫進皇家御用食譜的,玉米味甘,性平,能健和脾胃,寧心靜氣,玉米中谷氨可以為大腦提供能量,促進腦循環,現在是家家可吃的養壽粥。

紅薯粥:紅薯是抗癌的能手,紅薯做成粥能提高免疫力,還有控制血糖上升的大作用!

5、不愛吃一菜,那就是「多餘的菜」

老人從來不貪吃,再好吃的食物也不會吃得過多。吃飯要按時定量,以七八分飽感為宜。吃飯「八分飽」,既不會提前飢餓,也不容易肥胖,到老都苗條!飽腹感有滯後性,細嚼慢咽才能察覺這個度。吃的過飽不僅對胃是種負擔,長期以往還會讓人發胖,從而增加了「三高」的發病率。

老人早上一般是吃一個雞蛋一碗牛奶;中午就照常吃飯,多多注意蔬菜水果的攝入,魚肉有營養但也不能多吃,一周吃一次;晚上就喝一碗雜糧粥吃一盤小菜。老人的長壽食譜最注意的就是營養均衡,飲食有節。

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