過年宴客必備吉祥菜,撐得住場面,賣相好看味道更好吃,等著被誇

2019-01-12     小咪咪     反饋

春節是對於我們中國人最重要的日子,可以說一年的辛勤工作就是為了在春節那一天和親友舉杯共祝,把酒言歡,春節吃什麼是頭等大事,今天小編就和大家分享一道過年宴客必備吉祥菜,撐得住場面,賣相好看味道更好吃,等著被誇,讓你不再為了做什麼美食糾結。

春節飯桌有講究,為了有個好兆頭,魚當然是必不可少的,所謂年年有魚,音同年年有餘,今天介紹的這道清蒸金鯧魚,鮮香美味,蒸這種做法,除了能最大程度上保留住魚的營養和鮮美,還能偷懶,蒸一蒸就出鍋,不用一直守在灶台前,可以和朋友盡情暢聊,可謂一舉兩得呀~

清蒸金鯧魚

By 菊娜JUJU

配料:

金昌魚 300克、姜 10克、蔥 30克、蒸魚豉油 1湯匙、花生油 1湯匙

烹飪步驟:

1.材料準備好

2.金鯧魚清理乾淨,在表面劃幾道

3.蔥一部分切段,一部分切碎末,姜切絲

4.將盤底鋪上一些薑絲和蔥段

5.擺上金鯧魚

6.在魚的表面鋪上薑絲和蔥段

7.魚肚子裡也塞一些

8.擺入蒸鍋,大火蒸8-10分鐘,虛火悶約5分鐘

9.將蒸好的鯧魚取出

10.夾去薑絲和蔥段,擺入乾淨的盤子裡

11.撒上蔥花,淋上蒸魚豉油

12.將花生油燒至滾熱冒煙,淋在鯧魚上即可

烹飪小貼士:

1、金鯧魚含有多種營養,100克魚肉含蛋白質15.6克,脂肪6.6克,碳水化合物0.2克,鈣19毫克,磷240毫克,鐵0.3毫克;含有豐富的不飽和脂肪酸,有降低膽固醇的功效;含有豐富的微量元素硒和鎂,對冠狀動脈硬化等心血管疾病有預防作用,並能延緩機體衰老,預防癌症的發生。

2、金鯧魚具有益氣養血、補胃益精、滑利關節、柔筋利骨之功效,對消化不良、脾虛泄瀉、貧血、筋骨酸痛等很有效。平魚還可用於小兒久病體虛、氣血不足、倦怠乏力、食欲不振等症。

省電俠 • 3K次觀看
星小葵 • 2K次觀看
星小葵 • 3K次觀看
星小葵 • 1K次觀看
星小葵 • 2K次觀看
省電俠 • 1K次觀看
省電俠 • 2K次觀看
星小葵 • 6K次觀看
省電俠 • 5K次觀看
星小葵 • 1K次觀看
省電俠 • 1K次觀看
星小葵 • 810次觀看
省電俠 • 4K次觀看
星小葵 • 6K次觀看
省電俠 • 1K次觀看
星小葵 • 3K次觀看
星小葵 • 6K次觀看
星小葵 • 1K次觀看
星小葵 • 4K次觀看
省電俠 • 1K次觀看
星小葵 • 6K次觀看
省電俠 • 1K次觀看
省電俠 • 2K次觀看
省電俠 • 2K次觀看