雞蛋和它們是絕配,簡單炒菜營養超高!!

2019-01-12     曹強育     反饋

媽媽們都知道孩子補鈣少不了雞蛋牛奶,而孩子長身體對鈣的需求很大,今天給大家準備幾道雞蛋的家常小炒菜,孩子愛吃還有營養!

秋葵蝦醬炒雞蛋

秋葵含有蛋白質、脂肪、碳水化合物及豐富的維他命A和B群、鈣、磷、鐵等,以及含有鋅和硒等微量元素,對增強人體免疫力有一定幫助。對治療咽喉腫痛、小便淋澀、預防糖尿病、保護胃黏膜有一定作用。

黑木耳炒雞蛋

黑木耳的營養成分,據現代科學分析,每100克干品中含蛋白質10.6克,鈣375毫克,磷201毫克,鐵185毫克,此外還含有維生素B10.15毫克,維生素B20.55毫克,煙酸2.7毫克。因此,黑木耳歷來深受廣大人民的喜愛,常作為烹調各式中、西名菜佳肴的配料,或和紅棗、蓮子加糖燉熟,作為四季皆宜的佳美點心,不僅清脆鮮美,滑嫩爽喉,而且有增加食 欲和滋補強身的作用。

蝦皮炒雞蛋豆腐

蝦皮營養豐富,素有「鈣的倉庫「之稱,是物美價廉的補鈣佳品。據文獻記載,蝦皮還具有開胃、化痰等功效。蝦皮營養價值高,物美價廉,用途廣泛,可湯、可炒、可餡、可調味,家常菜中的蝦皮豆腐、蝦皮油菜、蝦皮韭菜、蝦皮小蔥、蝦皮蘿蔔湯等等,均為鮮美的下飯佳肴。

窩筍炒雞蛋

萵筍含有多種營養成分,如蛋白質、糖、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、C以及鈣、磷、鐵等!具有清熱解毒、治咽喉腫痛及保護視力等功效。

佛手瓜炒雞蛋

佛手瓜形如兩掌合十,有佛教祝福之意,因此稱之為「佛手」、「福壽」。其清脆多汁,味美可口,營養價值較高,既可做菜,又能當水果生吃。具有理氣和中,疏肝止咳的作用,適宜於消化不良、胸悶氣脹、嘔吐、肝胃氣痛以及氣管炎咳嗽多痰者食用。

最最家常的小炒菜,但都是有營養的,適合孩子長身體的時候吃,媽媽們不要錯過了!

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