廣式蘿蔔糕，如果大家喜歡，歡迎分享出去。..

廣東人都喜歡喝茶，吃點心，廣式蘿蔔糕人人愛吃，我的家人特別愛吃蘿蔔糕，我已經做過n次了

用料

白蘿蔔（去皮前） 3000克 新鮮豬肉 300克 臘腸 2條 蝦米 50克 三象牌粘米粉一包 500克 水 400克 鹽（放粉漿中） 20克 蔥花 少許 白芝麻 少許

廣式蘿蔔糕的做法

白蘿蔔去皮後切成絲，用大鍋放一些水煮熟，不用放鹽，一定要熟到很軟的狀態，煮好用篩隔水

豬肉和臘腸切成粒狀，與蝦米爆炒到熟和香

500克粘米粉放400克水，20克鹽，搞拌成粉漿，把煮熟的蘿蔔絲，炒好的肉全部倒入粉漿中，並搞拌均勻

全部東西搞拌成這個狀態就可以放蒸盤中

要把食材壓平整，大鍋放開水，下鍋蒸60分鐘，蒸的過程中要加水

差不多可以的時候，放蔥花到蘿蔔糕上，蓋鍋，再蒸1分鐘，把蘿蔔糕拿出鍋，洗乾淨鍋，小火炒白芝麻，炒成金黃色就行了，白芝麻放蘿蔔糕上，完成，放涼就可以吃了

完成，剛做好的蘿蔔糕有點軟，放涼3個小時後就變硬了，軟硬度適中，我家通常晚上做好，明天早餐吃的