黃燜雞的做法!!

2019-01-12     曹強育     反饋

春節這段時間都在到處走親戚,很少回家,今天回家後老公說想吃黃燜雞,我就做了這道家常黃燜雞,深受老公喜愛。

By 凡媽小廚房

用料

雞腿 三個

黃冰糖 一塊

泡發乾香菇 適量

泡發木耳 少量

泡發花生 一小把

大蒜 兩瓣

干辣椒 3-5個

生薑 一塊

紅燒醬油 一勺

味極鮮 適量

做法步驟

1、首先準備好食材,雞腿也可以剔骨(我沒有剔骨)

2、雞腿切塊,用冷水燒開焯一下

3、準備好蔥姜蒜,生薑拍一下

4、木耳和香菇 提前泡發好洗乾淨

5、鍋里入油,放入蔥姜蒜爆香,放入雞肉翻炒

6、接著放入木耳香菇和花生米翻炒

7、放入紅燒醬油和味極鮮

8、翻炒均勻

9、加入兩碗水,同時放入辣辣和冰糖

10、用中火燉30分鐘,燉熟至收汁

11、放入鹽和雞精即可出鍋了,簡單又好吃

12、看起來是不是蠻有食慾?

小貼士

1、香菇要完全泡發再燉,不然中間會發硬。 2、如果不是雞腿或者走地雞,就先燉雞肉然後再放香菇。

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