【香腸奶酪烘蛋的做法】只需擺好材料去微波!驚艷全家的早餐端上桌

2019-01-12     曹強育     反饋

時隔快1年我來更新了!

配方不變,就來解答一些各種大家的提問:

Q1:為什麼我微波還是雞蛋爆炸了?

A1:再低的檔微波,時間過久都會炸的,因為雞蛋就是這樣。我這裡的時間是自己家微波爐的時間,我家是750w, 所以時間你們只能參考,第一次做最好時間先3分鐘,然後10秒10秒往上加到自己喜歡的熟度。

Q2:芝士不融化

A2:你從冰凍拿出來的披薩用馬蘇里拉條,肯定不融化啊……我用的是冷藏區的早餐芝士片呢…… 用馬蘇的先解凍,馬蘇本來就不好融化。

Q3:可以烤嗎?

A3:可以啊,參考溫度時間是 170度 12~15分鐘。看分量和烤箱火力調整

Q4:可以蒸嗎?

A4:可以,加個蓋子就行,蒸10分鐘差不多。

其他問題:

雞蛋不戳洞?

-----我沒戳,你可以戳。不過即使戳了,你微波太久也還是炸

我做的好咸?

-----食譜里沒有鹽到底什麼咸?你的奶酪和番茄醬加太多?

微波爐不能調火力?智能微波爐怎麼弄?

-----我不知道啊 ,我又不知道你的微波爐瓦數還有火力檔和功能檔,我怎麼告訴你呢。

----------------------------------------------------------------------

這個烘蛋的口味就是披薩的口味,我們家男人和寶寶都愛的不得了。

基本做這個我最後都是吃不到的… (づ。‿‿。)づ

實在不想多說!

這麼簡單白痴的做法,這麼驚艷的味道,一定一定要分享給你們呀。

做完好吃一定要來感謝我!╭(╯U╰)╮

用料

雞蛋 2個 早餐腸 2根 番茄沙司 適量 馬蘇里拉奶酪 適量

只需擺好材料去微波!驚艷全家的早餐端上桌:香腸奶酪烘蛋的做法

早餐腸切厚片鋪在碗底(這個碗中等尺寸即可,碗底差不多10CM左右)。

打上雞蛋鋪在腸上面。

擠上番茄沙司,稍微多一點也沒關係。

鋪滿馬蘇里拉奶酪(或者2~3片早餐芝士片也可以)。

放入微波爐中,首先中火3分鐘,然後轉最小火3~4分鐘。OK後拿軟矽膠鏟或者勺子沿邊緣挖出來放在盤子上。

完成啦

切開來看看

經典搭配哦!

小貼士

【總 結】

香腸:

我選擇的是荷爾美的早餐脆皮腸,味道比較淡。如果選擇臘腸那種很鹹的,要注意用量,而且番茄沙司也要減量哦。

番茄沙司的量:

雞蛋沒有加鹽、馬蘇里拉的味道本身也很淡,所以用了比較多的番茄沙司,請自己平衡味道。用純番茄醬可以嗎?太酸了不建議只用純番茄醬。但是可以用披薩醬。

奶酪:

馬蘇里拉奶酪是披薩常用的可以拉絲的軟質奶酪,味道很淡。這裡可以用早餐芝士片代替,各種口味的都行,我個人比較偏愛的是黃色的奶酪片,特別是車達口味的,不過車達會比普通的略微咸一點。

微波的火力:

中火是指最中間那檔火,先微波一下是為了快一點。然後轉最低火,因為怕雞蛋會爆炸。

理論上來說用高火做也可以,不過有爆炸的危險,如果用高火簡易把雞蛋打散,而且隨時觀察。

照片上撒了什麼:

那是玉米片,因為搭配了玉米片牛奶所以順手撒了點,為了拍照好看哈哈。

炒雞炒雞好吃哦!簡直就是純肉蛋披薩嘛!

非常適合在周末的早上吃早午餐。

吃的時候建議再來一片烤的金黃酥脆的吐司或者法棍,或者其他主食。

再搭配拿鐵咖啡、純牛奶、早餐紅茶都很好喲!

省電俠 • 3K次觀看
星小葵 • 2K次觀看
星小葵 • 3K次觀看
星小葵 • 1K次觀看
星小葵 • 2K次觀看
省電俠 • 1K次觀看
省電俠 • 2K次觀看
星小葵 • 6K次觀看
省電俠 • 5K次觀看
星小葵 • 1K次觀看
省電俠 • 1K次觀看
星小葵 • 800次觀看
省電俠 • 4K次觀看
星小葵 • 6K次觀看
省電俠 • 1K次觀看
星小葵 • 3K次觀看
星小葵 • 6K次觀看
星小葵 • 1K次觀看
星小葵 • 4K次觀看
省電俠 • 1K次觀看
星小葵 • 6K次觀看
省電俠 • 1K次觀看
省電俠 • 2K次觀看
省電俠 • 2K次觀看