蚝油雞腿 ，如果喜歡，歡迎大家分享。。。

用料

雞腿 2-3隻 蚝油 適量 大蒜 2-3瓣 生抽 適量 冰糖 適量 生薑、蔥 適量 八角、白芷 適量 料酒 適量

蚝油雞腿的做法

買回來雞腿先洗乾淨，然後用剪刀在雞腿背面剪刀到底，把雞腿骨拿出。（忘記拍照了）

把雞腿肉放在器皿里，放入蚝油用筷子上下翻一下，放在冰箱裡一夜，讓雞肉充分入味

鍋里放入少許油（雞腿里好油脂）放入八角、白芷、生薑，炒出香味放入雞腿。

等雞腿肉出了大量油脂時（雞皮朝下），放料酒去腥，再加入蚝油、生抽少許，翻炒一會加入水（加水和雞腿肉一樣高）、大蒜瓣、蔥、冰糖

等汁收的差不多了，就關火，冷了，再切，裝盤

美味誘人蚝油雞腿就可以吃了哈