自己做的粢飯糰，油條很脆大米很糯，衛生又健康，寶寶愛吃，媽媽放心!!

自己做的粢飯糰，油條很脆大米很糯，衛生又健康，寶寶愛吃，媽媽放心

很神奇的一個事情。

打小不愛吃米飯的肥馬，卻一直對粢飯糰情有獨鍾。

學校門口，賣粢飯糰的老奶奶，總是人氣最高的「女神」~

無數雙小手，舉著1元硬幣，焦急而又興奮的等待著~

夾著油條的米飯，似乎被施了魔法，味道變得那麼的特別，那麼的美味~

兒時的畫面，總是令人回味~

但是，我們，已經慢慢地長大了。

路邊，那些好吃的粢飯糰們，早已統統消失不見。

取而代之的，是粘滿油膩的圍裙，是飛揚的塵土，這樣的粢飯糰，尚能食否？

扯得有些遠了，還是回到我們的歡樂廚房吧~

今天，我們就來做一個粢飯糰。

順便提一句，不愛吃米飯的寶寶，或許也會愛上粢飯糰哦~

至少，肥馬的那個搞不狀況的娃，就是這樣的嘍~

【1】大米和糯米用清水洗凈，然後浸泡30分鐘左右。

時間允許的話，可以多浸泡一會，1小時以上更佳。

【2】冬菜用清水沖洗幾遍，洗去表面的腌汁。不要過度清洗冬菜，也不要用水浸泡，這樣會使冬菜丟失其獨特的風味。

1、問了下度娘，南方很多地方都有冬菜，但似乎用的原材料不盡相同。肥馬這邊的冬菜，一般是用榨菜的莖葉部分腌的，口感是咸中帶酸。這個不用強求，當地有啥腌菜，而口感又是你喜歡的，那就用啥~

2、如果你堅定的認為，寶寶不能吃腌菜，那就不加了吧~ 當然，口感是不能比了~肥馬認為，啥都得吃一點，這樣才均衡，老祖宗吃了幾千年的東西，咋就一無是處了呢？

【3】鍋中加適量油，小火炒冬菜末，加適量白砂糖，加少許水，加蓋燜煮一會，待水分收干，即可出鍋放涼備用。

【4】大米和糯米上蒸鍋蒸15分鐘，蒸好關火後再燜5分鐘。

1、蒸飯時加的水，要比直接煮少一些。浸泡的時間越久，那麼蒸飯時要加的水就越少。

2、蒸飯時加幾滴油，這樣蒸出來的米飯更香，色澤也更好。

【5】開油鍋，加半鍋油，把買來的油條再復炸一遍，使油條變得更脆。

油溫大約是4成熱，炸的時候可以用筷子碰下油條，外殼變硬就代表炸好了。

【6】復炸好的油條，瀝油並放涼。

剛炸好的油條，不會特別脆，要放一會才會變得更脆。

【7】壽司捲簾上鋪一張保鮮膜，依次放上米飯、冬菜、肉鬆以及油條，用力捲起來，粢飯糰就做好了。

米飯不要放的太多，以能夠剛好裹住油條為最佳，冬菜和肉鬆的量，不要超出米飯的範圍，這樣卷出來的粢飯糰才完美。

【8】鬆開壽司捲簾，剝掉保鮮膜，再往飯糰上撒些黑芝麻，好吃的粢飯糰就做好了。趕緊讓寶寶也嘗一下吧，他（她）也會愛大米飯哦~

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