米飯的25種新吃法,好看又好吃!一天換一樣,家人都捨不得放下碗!!

2019-01-12     曹強育     反饋

學會了這25種米飯做法,不怕家人不愛吃飯~

1、玉米雞蛋飯糰

材料:新鮮米飯60克,毛豆﹑玉米粒各30克,雞蛋1個,黑芝麻﹑鹽﹑醋﹑香油各適量

做法:

1、毛豆和雞蛋放鍋中一起煮,放少許鹽,開鍋後煮10分鐘。

2、鍋中另加水,放玉米粒煮熟。

3、黑芝麻揀去雜質,放干鍋中炒熟備用。

4、雞蛋去殼,把蛋白和蛋黃分開。

5、蛋白和蛋黃分別切碎備用。

6、煮熟的毛豆擠出豆子,把毛豆﹑玉米粒﹑蛋白碎﹑蛋黃碎和黑芝麻依次放入米飯中。

7、加適量鹽﹑醋和香油進去。

8、用筷子把米飯攪拌均勻。

9、剪一塊保鮮膜鋪在左手上,右手盛一勺米飯放保鮮膜上。

10、保鮮膜勒緊,用掌心把飯糰揉成圓形的,倒出即可,依次把剩下的米飯揉成一個個飯糰。

2、蝦仁洋蔥炒飯

材料:米飯、洋蔥、基圍蝦、雞蛋、鹽,白鬍椒粉,料酒

做法:

1、蝦洗凈,只取蝦仁,再切丁,加點白鬍椒或料酒腌一下;洋蔥切丁。

2、雞蛋打散,並炒成碎丁。

3、熱油鍋,先炒洋蔥,炒到顏色微黃,再放入蝦丁一起炒,蝦炒熟後放入米飯,雞蛋碎,加鹽,白鬍椒粉炒勻就好了。

3、米飯漢堡

材料:肉餅:豬肉餡、蔥、姜、雞蛋、麵包糠、清水、鹽、白糖、白鬍椒粉

漢堡組合:泰式甜辣醬、生菜、黑芝麻、米飯

做法:

1、豬肉餡和蔥、姜剁在一起。

2、將其剁成肉糜。

3、將豬肉餡放入碗內,打入一個雞蛋。

4、放入白鬍椒粉。

5、加入適量的鹽。

6、分次加入適量的清水,用筷子順著一個方向攪打上勁。

4、煎米餅

材料:米飯,鮮蝦仁,胡蘿蔔,杏鮑菇,豌豆

做法:

1、蝦仁洗凈瀝干水份,切成小粒,加料酒,黑胡椒,少許鹽腌一會兒

2、胡蘿蔔和杏鮑菇切成小丁,豌豆和杏鮑菇入開水焯燙後撈出瀝干水份

3、油鍋薑片暴香,入蝦仁炒至變色即盛出

4、另起油鍋,加少量油放入胡蘿蔔丁翻炒,倒入胡蘿蔔丁和杏鮑菇丁

5、倒入米飯炒勻,並加鹽和少許糖調味

6、倒入蝦仁翻炒均勻,待炒好的米飯稍涼後,便可做成米餅,入加了油的平底鍋小火煎

7、煎至兩面金黃即可。

5、雙色飯糰

材料:熱米飯一碗、海苔一包、肉鬆

做法:

1、直接用烤海苔包裹上米飯吃,味道就很好了,寶寶很喜歡。

2、把蒸好的米飯做成球狀,分別裹上肉鬆和海苔碎就可以了。

3、也可以做成小小的手卷壽司,裡面放些蔬菜條和肉鬆,很好吃!

6、迷你什蔬飯卷

材料:米飯100克,洋蔥20克,胡蘿蔔15克,火腿15克,鮮香菇10克,雞蛋2個。 鹽、蔥花、植物油各少許。

做法:

1、洋蔥洗凈,切末。

2、胡蘿蔔洗凈,去皮,切末。

3、鮮香菇去蒂,洗凈,切末。

4、火腿切末,備用。

5、雞蛋磕入碗中打散,攪勻,鍋內加少許油將其攤成蛋皮。

6、炒鍋置火上,倒油燒熱,用蔥花爆香。

7、放入胡蘿蔔、香菇末翻炒幾下。

8、放入洋蔥末炒至變軟,加入米飯和火腿末同炒。

9、加少許鹽調味,炒勻。

10、把炒好的米飯平攤在蛋皮上,捲成卷,再切成段即可。

7、五穀飯糰

材料:糯米 ,黑豆,小米,紅豆,芝麻,花生,黃豆,鹽,海苔。

做法:

1、黑豆,紅豆,黃豆,隔夜泡發。

2、泡好的三種豆,再加入適量的洗凈的糯米和小米,放入電飯鍋內煮成米飯,放涼。

3、花生入油鍋,炒熟,放涼後放入保鮮袋內,用擀麵棒敲成花生碎。

4、白芝麻炒熟,加入適量的鹽和花生碎拌成餡料。

5、取一小塊米飯,放在保鮮膜上,按扁。

6、包入適量的花生芝麻餡,封好口,然後捏成三角形。

7、底部包上一小塊海苔即可。

8、米飯雞蛋餅

材料:雞蛋2個,剩米飯半碗,白糖適量

做法:

1、準備好雞蛋、米飯、白糖。

2、雞蛋磕入碗中,加入白糖攪拌均勻。

3、把剩米飯倒入蛋液里。

4、攪拌成顆粒分明的米飯蛋液。

5、平底鍋刷一層薄油,倒入一半米飯蛋液,鋪平鍋底。

6、底部煎熟後,晃動一下鍋,餅會自己移動,此時翻面繼續煎熟即可。

9、迷你蔬菜飯糰

材料:胡蘿蔔,青菜,泡菜,米飯,鹽,薄鹽生抽適量,紫菜條

做法:

1.各類蔬菜切成小丁,鍋中油燒熱放入蔬菜類翻炒。

2.加入冷的米飯翻炒均勻。

3.加入適量鹽,生抽繼續翻炒均勻之後盛入碗中。

4.將米飯捏成小團,幫上一條紫菜條即可。

10、香辣蘿蔔臘腸飯

1/3
下一頁
省電俠 • 3K次觀看
星小葵 • 2K次觀看
星小葵 • 3K次觀看
星小葵 • 1K次觀看
星小葵 • 2K次觀看
省電俠 • 1K次觀看
省電俠 • 2K次觀看
星小葵 • 6K次觀看
省電俠 • 5K次觀看
星小葵 • 1K次觀看
省電俠 • 1K次觀看
星小葵 • 800次觀看
省電俠 • 4K次觀看
星小葵 • 6K次觀看
省電俠 • 1K次觀看
星小葵 • 3K次觀看
星小葵 • 6K次觀看
星小葵 • 1K次觀看
星小葵 • 4K次觀看
省電俠 • 1K次觀看
星小葵 • 6K次觀看
省電俠 • 1K次觀看
省電俠 • 2K次觀看
省電俠 • 2K次觀看