營養早餐,美味的鍋貼做法,家裡做得鍋貼更衛生。。

2019-01-11     曹強育     反饋

鍋貼

記得看小貼士!

需要材料-

豬肉500克

蝦仁100克

蔥幾顆

步驟-

豬肉加蝦仁(沒有也可以不加)。加一勺生抽兩勺酒。兩勺糖。適量鹽和白鬍椒攪勻。再放一勺芝麻油拌勻。

把肉餡放入冰箱。十五分鐘。這時候處理餃子皮。把餃子皮用擀麵杖壓成橢圓形。

取一塊肉餡。放入皮里。兩邊抹水粘合。

鍋里放油。讓每個鍋貼底都抹上油。小火煎制。等到鍋貼底部煎黃後。加兩勺水,蓋蓋子嫩到水干。然後再加兩勺水。蓋蓋至水燒乾。裝盤

小貼士-勺指的是湯勺。

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絲瓜蝦仁跑蛋

絲瓜有去皺的功效,絲瓜中的水分能促進新陳代謝,清除深層污垢,抑制黑色素的形成,能有效改善皮膚粗糙和抵抗皺紋的產生。經常吃絲瓜還能去除面部皮膚的黑頭,粉刺,能是皮膚變得更加柔潤,有光澤。

材料:

絲瓜一根,蝦仁50克,雞蛋一枚,干木耳5克,枸杞5克,生抽適量,料酒適量,澱粉適量

步驟-

準備材料如圖。

將干木耳和枸杞提前1小時浸泡。

將蝦去頭去皮去沙線後加入適量生抽和料酒拌勻備用。

將絲瓜切滾刀塊。

雞蛋加入適量鹽調勻。

將泡好的木耳加入適量澱粉搓揉漂洗幾次,瀝干水份備用。

取鍋燒沸水將絲瓜和木耳焯水1分鐘。

將蔥切成蔥花。

熱鍋倒油燒至八成熱。

放入蝦仁翻炒至變色。

放入絲瓜和木耳翻炒30秒。

倒入雞蛋稍等5秒,再加入適量鹽翻炒30秒。

最後放入枸杞和蔥花翻炒30秒就可以出鍋了!

開動!清香營養!

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