這款辣椒醬做法特別簡單,不用火也不用油,只需按照這配方比例製作就可以。輕輕鬆松就可以搞定幾大瓶了。喜歡的看看做法吧 !!

2019-01-11     曹強育     反饋

吃飯的時候經常配一些小鹹菜或者各種醬料,愛吃蘸醬菜。所以經常自己製作很多的醬料,今天這款蒜蓉辣椒醬,就是我家常年必備的,每年秋季紅辣椒下來的時候,我都會製作好多好多,不僅送親朋好友,自己家也要製作幾大瓶,保存好,吃上一年。

這款辣椒醬操作特別簡單,不用火,不用油,只要按照我的配方比例製作就可以了,輕輕鬆松搞定幾大瓶,喜歡的看看吧

用料:

紅辣椒五斤,黃豆醬三袋,番茄四個,鹽六兩,大蒜一斤,糖六兩,味精六匙,米醋兩袋,元蔥四個。

做法:

準備所有的原材料。

紅辣椒洗淨(這個辣椒不辣,所有的籽和筋沒有去除,如果用太辣的辣椒自己靈活處理)切開,放絞肉機裡。

絞碎(自己靈活掌握粗細大小)。然後倒入盆中。

將洋蔥,蒜處理好放絞肉機中。

絞碎。

倒入剛絞好的辣椒中。

將番茄絞好,放入,按比例加鹽,糖,味精。攪拌好。

按比例加米醋和黃豆醬,拌勻就可以了。自己準備乾淨的瓶子,裝好,冰箱能保存一年。

裝瓶

主要原料:鮮紅辣椒五斤, 黃豆醬三袋, 番茄四個, 鹽六兩 ,大蒜一斤, 糖六兩, 味精六匙, 米醋兩袋, 元蔥四個。(自己按比例縮減,這些原材料能製作大盆一盆半,不送人吃不了)

來源:www.meishij.net

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