給大家分享一道豬肉的家常做法。做法簡單只需四個步驟,香辣可口,非常開胃下飯,和白米是絕配 !!

2019-01-11     曹強育     反饋

大家好,給大家分享一道豬肉的家常做法,我老婆做了10年,百吃不厭,愛吃辣的朋友可以收藏一下。

做法非常簡單,只需四個步驟,香辣可口,開胃下飯,和白米是絕配。

首先準備:青紅辣椒圈、再切一點蔥薑蒜、八角、花椒、幹辣椒丁、然後切一點香菜。

第一步:準備好一塊帶皮的五花肉,把五花肉切成片,厚度大概為:兩個硬幣。

第二步:鍋裡放油,下入八角、花椒炒香,下入五花肉片,把五花肉片煸炒一下煸香。

下入蒜薑片、幹紅辣椒炒香。

第三步:我們再加入一勺豆瓣醬,用小火炒出醬香味,接下來加入一勺蠔油、加一點味極鮮醬油。

第四步很關鍵:加入一勺水,然後用小火把肉片給煨煮一下,煨到湯汁收幹。

加入雞精和白糖調一下味,不用放鹽哦,因為豆瓣和醬油都有鹹味兒。

然後放入辣椒丁和蔥丁翻炒一下。把辣椒丁炒出香辣味就可以了,最後放入一點香菜出鍋。

豬肉含優質蛋白質,含有人體全部必需的胺基酸。是人體血液中紅細胞的生成和功能維持所必須的元素。

是維生素的主要膳食來源,特別是精豬肉中維生素B1的含量豐富,常常吃豬肉,對人們的身體健康好處多多。

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