餃子皮除了包餃子,還有6種新吃法,比大魚大肉還香!!

2019-01-11     曹強育     反饋

愛吃餃子的應該都經歷過這樣一種尷尬:餡兒沒了,皮還在。

處理剩下的餃子皮,通常就是切幾刀,當麵條煮了吃。但哈妹最近研究出很多餃子皮的新吃法,讓餃子皮變成各類美食,趕緊跟哈妹一起做起來吧~

餃子皮小餡餅

配料:

餃子皮16張、豬肉適量、韭菜適量、鹽適量、生抽適量、植物油適量、雞精少許

烹飪步驟:

1.準備好餃子皮

2.豬肉洗凈剁成末,加適量鹽、生抽、雞精拌勻;韭菜洗凈切成切碎,加入豬肉末中一起攪拌均勻

3.取一張餃子皮,放上適量豬肉韭菜餡

4.再蓋上一張餃子皮

5.邊緣用叉子壓出紋路

6.依次完成

7.平底鍋放少許油,放入餅小火慢煎至兩面黃亮即可

8.裝盤趁熱吃,切開一個香氣撲鼻啊!

菜譜小貼士: 餃子皮很容易熟,小火慢煎,保證肉餡熟透。

餃子皮版的菜餅

配料:

餃子皮五個、胡蘿蔔小半個、蔥花一小段、鹽少許、醬油一湯勺、料酒半湯勺、香油小半勺、番茄醬適量

烹飪步驟:

1.備料,胡蘿蔔切絲,蔥白切絲

2.準備五個餃子皮

3.調入老抽醬油一勺,料酒半勺,鹽少許,香油小半勺,一起拌勻腌一會

4.取一個餃子皮

5.中間放腌ze的胡蘿蔔絲,不需要太多餡

6.蓋上一層餃子皮

7.第二張餃子上繼續放胡蘿蔔絲

8.然後蓋上第三張餃子皮,就這樣以此類推做完,最後蓋上第五張餃子皮。稍微擀一下,擀薄一點。別擀漏餡就可以

9.備平底鍋,燒熱放餅,蓋上鍋蓋小火烙

10.小火烙至上色翻面,烙至兩面金黃色可以

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