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今天來分享一道美味的炸地瓜丸子。地瓜是一款價格實惠,營養價值豐富的素菜。
食材:地瓜,糯米粉,白糖。
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做法:
1、地瓜切薄片,水開放入鍋中蒸15~20分鐘。可以用筷子輕輕夾斷就可以。
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2、蒸好的地瓜放入碗中,加適量白糖(根據跟人口味適當增減)。攪拌均勻。
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3、攪拌好的地瓜中分多次少量加入糯米粉,攪拌至不粘手。
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4、把地瓜揉成小丸子狀,裝盤。
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5、鍋中放較多油,燒熱後放入地瓜丸子,炸至外表金黃即可。
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好了,今天的炸地瓜丸子就做好了,小夥伴們學會了麼?
小貼士:
1:地瓜需蒸至可以用筷子輕輕夾斷;
2:糯米粉需分多次少量加入,攪拌至不粘手;
3:地瓜丸炸成型後,用漏勺輕輕翻動下。