7款養生湯輕鬆煲,鮮美、滋補、養顏!!

2019-01-11     曹強育     反饋

核桃芡實淮山排骨湯

90g,3-4人份,包含:

生核桃仁、芡實、淮山藥。

湯料包里的食材只有芡實需要處理,浸泡2小時左右,就可以和所有材料一起下鍋啦!

冷水2L,放入洗凈的排骨,再切幾片生薑,開煮!如果你想加點配菜,還可買點玉米、冬瓜、蘿蔔。

接下來你需要做的就是等排骨燉爛,這段時間你可以打打遊戲看看劇什麼的,出鍋前10分鐘別忘了撒上鹽調味喲。

差不多2小時,一道色、香、味俱全的排骨湯就出鍋啦!

這道湯的主要食材是核桃,選擇未經加工的帶衣生核桃仁,增強腦力、補肝烏髮的效果更好。再搭配芡實和淮山藥,可以健脾、益胃、滋腎,又不至於補過頭。

尤其推薦給經常加班、心力交瘁的朋友們,一鍋煮下去,對自己好一點。

清涼補排骨湯

80g,3-5人份,包含:

蓮子、薏米、芡實、玉竹、淮山藥、龍牙百合。

陸阿姨家的蓮子是品質很好的白蓮子,顏色自然微黃,開袋即能聞到蓮子的淡淡清香。

Tips:這款蓮子一定不要浸泡,清洗後即可下鍋,這樣才能煮出酥爛細膩的口感。煮透後依然能夠保持蓮子的完整形狀,不會煮煮就散架。

這款排骨湯取名「清涼補」,聽起來就很清爽。

用蓮子、薏米、芡實、玉竹、淮山藥、百合6樣食材和排骨同煲,湯水清爽不膩,既清涼散熱,又不至於寒涼,特別適合夏天,滋補身體還不上火

蟲草花乾貝玉米湯

40g,3-4人份,包含:

蟲草花、乾貝、芡實、貢果枸杞。

這道湯水,用到了近年很受歡迎的蟲草花。蟲草花,非草非花,是人工培養的蟲草子實體,屬於真菌類。搭配上乾貝、芡實、枸杞和甜玉米,能護肝腎、補虛損。

而且這個湯最突出的特點就是:不需要加任何肉類也能煮得滿口鮮!

想加排骨也是可以的,淡妝濃抹總相宜。清爽中帶著一絲絲甜,快來上幾碗。

花膠花菇響螺煲雞湯

90g,3-4人份,包含:

黃花膠筒、花菇、響螺片、陳皮、淮山藥、枸杞。

花膠就是魚肚,但並非我們平常吃的淡水魚魚泡,而是海魚魚鰾的干製品,因富含膠質,故名花膠。

而且這次選用的是12g/個的黃花膠筒,每份湯包里有2-3支,煲出的湯水膠質豐富,入口潤滑卻不肥膩。

除了花膠,還用了同是珍貴海產品的響螺片,再配以花菇、淮山藥、枸杞、陳皮,滋陰養顏、健脾益胃、化氣去膩,超超超超超級有營養的一道湯水,男女老少皆宜。

姬松茸竹蓀菌菇雞湯

60g,3-5人份,包含:

姬松茸、竹蓀、花菇、木耳、蓮子。

姬松茸,是原產自巴西、秘魯的菌類,菌蓋嫩,菌柄脆,具有杏仁香味,蛋白質組成中包含了18種胺基酸!

竹蓀,是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類,白白胖胖的,被稱為「雪裙仙子」、「菌中皇后」。營養極為豐富,自古就列為「草八珍」之一。

這道湯用了姬松茸、竹蓀、花菇、野生小木耳4種菌類,這種鮮美你能想像得到嗎?

淮山薏米沙參牛肉湯

80g,2-3人份,包含:

淮山藥、薏米、貢果枸杞、沙參。

P.S. 因含有薏米,不建議孕婦食用。

在剛開始進補時, 不宜馬上吃厚膩大補之物,而應以清補為主。 這道湯中的沙參味甘、性微寒,與薏米、枸杞、淮山藥合而為湯,十分溫和。

而且薏米有利水除濕、清熱健脾的功效,在梅雨季節,還不快屯著喝

三紅湯

87g,2人份,包含:

和田紅棗、野生紅小豆、生剝花生紅衣。

三紅湯,顧名思義有三紅:紅豆、紅棗、花生紅衣(從花生上剝下的紅色花生皮)。

出鍋前再加入點紅糖,簡直就是女生大姨媽期間的最佳補品啊

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