2個土豆1個雞蛋，做成這道美食，比豬肉丸子還好吃！!

2個土豆1個雞蛋，做成這道美食，比豬肉丸子還好吃！

看看這道菜是怎麼做的吧，主料是兩個土豆和一個雞蛋，配料是黃油、麵粉、麵包糠。先把兩個土豆洗乾淨之後在清水中煮熟，煮到土豆面面的。

煮好之後馬上放在冰水中過一下，過了冰水之後土豆皮也比較好撕，輕輕一撕就掉了，非常好的一種增土豆皮的方法。

把去了皮的熟土豆切成小塊放在碗裡，再放一大塊黃油。

拿個叉子把土豆泥和黃油弄爛，攪拌均勻。

再放進去一個雞蛋，同樣攪拌好。

然後把土豆泥團成小丸子。

把團好的小丸子先放在麵粉裡沾上一些麵粉。再拿到雞蛋液裡滾上一滾，讓丸子身上沾滿雞蛋液。

沾滿雞蛋液的土豆丸子有了粘性，再把它放到麵包糠裡打個滾，渾身沾滿麵包糠。

鍋裡油熱後，把土豆丸子放到鍋裡炸成金黃色就可以出鍋了。

看看炸好的土豆丸子效果怎麼樣，還不錯吧、外面的殼子炸得酥脆，裡面的土豆泥卻是又香又嫩，好吃極了，土豆加雞蛋做成的這道美食，可比用豬肉做的丸子好吃多了！要不要試一下呢？