丑耳是不是銀耳,比銀耳到底好在哪裡!!

2019-01-11     曹強育     反饋

說起銀耳,相信大家都很熟悉,那麼尋常的東西其實也有大學問,銀耳還有一個近親叫做丑耳,養生達人們更鐘愛丑耳,而不是銀耳。這是為什麼呢?小編今天來告訴您。

丑耳也是銀耳的一種。與銀耳相比起來,丑耳朵小,顏色也比銀耳黃。此外,從出膠率和口感來說,它的膠質比普通的銀耳要多很多,口感也十分得軟糯。因為富含天然植物膠質,可以給皮膚補充膠原蛋白,經常食用可以使皮膚Q彈,細膩有光澤。此外,丑耳還可以滋陰潤肺,對於女性來說非常不錯。今天小編就為大家介紹幾種丑耳的食用方法給大家。

丑耳皂角米羹

1.丑耳提前泡發3個小時

2.皂角米泡發一個晚上

3.把以上食材放入燉鍋中,加入清水和冰糖,大火燒開轉成小火熬煮1個小時即可

4.起鍋,加入枸杞即可

丑耳桃膠羹

1. 把桃膠提前泡發一個晚上,中途多次換水,去除雜質

2. 丑耳泡發三個個小時,洗凈,撕成小朵

3. 把桃膠,丑耳,冰糖放入燉鍋中,加適當的水,燉一個小時。

丑耳雪梨羹

1.丑耳提前泡發三個小時,洗凈撕成小朵

2.雪梨削皮後切成塊

3.在燉鍋中放入丑耳加入適量的清水熬煮1個小時,再放入雪梨和冰糖,熬煮30分鐘

4.加入枸杞即可

丑耳和桃膠,皂角米都是非常完美的搭配,皂角米和桃膠同樣富含膠質,能補充皮膚的膠原蛋白。雪梨和丑耳搭配可以清熱潤肺,非常適合夏天飲用。再燉丑耳的時候要注意,應該用專門的燉鍋燉煮或者高壓鍋,這樣煮出來的丑耳耗時不長而且非常軟糯。用電飯煲燉耗時長,而且口感也不好。最糟糕的就是用燉盅隔水燉銀耳,這樣是非常不容易燉爛的,丑耳一定 和水一起燉煮才能出膠質哦。

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