Kawan酥皮【葡式蛋撻】!只要5種材料!超簡單食譜分享!!

2019-01-11     曹強育     反饋

Kawan酥皮【葡式蛋撻】!只要5種材料!超簡單食譜分享 !

材料:

Kawan酥皮一小包(10片)

分割成12個(大蛋撻模或鋁制杯模)牛奶120MLWhipping cream淡奶油120ML蛋黃3個全蛋1個白砂糖35g

做法:1.把白砂糖和牛奶小火加熱至糖熔化後關火放涼備用~

2.把雞蛋和蛋黃,淡奶油加入已經放涼了的牛奶中拌均, 全部過篩一次,備用。

3.冷凍的蛋撻皮需提前半小時軟化,然後分割,捏入塔模中,底部要盡量薄, 然後把蛋液倒入蛋撻皮中。

4.烤箱預熱,190度上下火, 烤盤放下層烤25分鐘。

5.最後5分鐘把烤盤移去上層~至蛋撻上色即可。溫度之供參考~

食譜來源:Coco Lim's Facebook

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